ร้านอาหารตุรกีหลายแห่งยินดีที่จะเสนออาหารที่เรียกว่ากุ้งตุรกีในหม้อแก่ผู้มาเยือน สำหรับการอบจะใช้จานทนไฟ ส่วนผสมทั้งหมดทอดในน้ำมันแล้วจึงนำไปอบในจานกันไฟ
มันจำเป็น
- กุ้งแม่น้ำ 400 กรัม
- มะเขือเทศสองลูก,
- ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
- หอมแดงหนึ่งหัว
- พริกเขียวหวานสองอัน,
- 6 เห็ด,
- ชีส 100 กรัม
- กานพลูกระเทียมอ่อน
- ผักชีฝรั่งสองก้าน
- พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ some
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารอย่างไร.
เราล้างและหั่นเห็ด
ปอกหัวหอมแดงหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตัดพริกหวานสีเขียวและมะเขือเทศเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
สูตรนี้ต้องซอสมะเขือเทศ ที่นี่คุณสามารถใช้ซอสที่ซื้อจากร้านค้าหรือเตรียมที่บ้านได้ ในการเตรียมซอสคุณต้องตีมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ละลายน้ำแข็งกุ้งล้างและแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดเห็ดเล็กน้อย (กับเนย) แล้วใส่จาน
ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะ ขอแนะนำให้บดกระเทียมเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ ผัดสักครู่แล้วใส่กุ้งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณสองนาที เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนที่ 4
โอนกุ้งลงจาน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มพริกหยวกเขียวและทอดต่ออีกสองสามนาที เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับซอสมะเขือเทศพริกไทยและเกลือเล็กน้อยผสม เราเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กุ้งลงในหม้อ โรยหน้าด้วยเห็ดกุ้งและผัก โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ใส่ชิ้นเนยไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูด
เราอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาประมาณยี่สิบนาที
จานพร้อมเสิร์ฟร้อน ทานให้อร่อย.