นุ่ม ละมุน น่ารับประทาน ทั้งหมดนี้ใช้กับของหวานหนึ่งอย่าง - เค้กที่เรียกว่า "ซาฮาร่า" ฉันเสนอให้ใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ มันจะไม่สูญเปล่า
มันจำเป็น
- - แป้ง - 300 กรัม
- - เนย - 170 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- - ชีสกระท่อม - 300 กรัม
- - ครีม 30% - 150 กรัม
- - นมข้น - 7 ช้อนโต๊ะ;
- - แบล็คช็อกโกแลต - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมน้ำตาลกับไข่ไก่หนึ่งฟองโดยผสมในชามหลวม ตีจนส่วนผสมกลายเป็นมวลสีขาวนวล จากนั้นใส่เนยละลายและซอสมะเขือเทศ 100 กรัมลงไป เพิ่มผงฟูแห้งและแป้งสาลีผสม คนส่วนผสมจนเนียน แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวในตู้เย็น ให้เตรียมครีม ปัดคอทเทจชีสกับเครื่องปั่นผสมกับนมข้นและครีมเปรี้ยว ปัดเนยละลายในถ้วยแยกจากนั้นเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งออกแล้วตัดให้ได้ 5 ชิ้นที่เหมือนกัน เปลี่ยนแต่ละอันให้เป็นชั้นบาง ๆ อบเค้กที่เกิดขึ้นสลับกันในเตาอบโดยวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเค้กพร้อม ให้เย็นลงและตัดขอบส่วนเกินออก วางทับกันโดยก่อนหน้านี้ทาครีมสำเร็จรูปแต่ละชั้นในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เปลี่ยนชิ้นที่เหลือจากเค้กให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้หมุดกลิ้งแล้วโรยที่ด้านข้างของเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากบดช็อกโกแลตแล้ว ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ จากนั้นใช้แปรงทาลงบนแผ่นซิลิโคน ปล่อยให้มันแข็งตัวเต็มที่แล้วแบ่งเป็นชิ้นไม่เท่ากันแล้วตกแต่งตรงกลางขนมด้วย เค้กซาฮาร่าพร้อมแล้ว!