สามารถเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยได้แม้จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดสิ่งสำคัญคือการรวมเข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง ฉันแนะนำให้คุณอบคุกกี้เมล็ดงาดำมะนาว สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากและรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก!
มันจำเป็น
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - เนย - 220 กรัม
- - น้ำตาล - 250 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - แป้ง - 500 กรัม
- - เมล็ดงาดำ - 2, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะนาวให้สะอาดใต้น้ำไหล บดความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดชั้นดี บีบน้ำทั้งหมดออกจากเนื้อที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำมะนาวบนเตา เทลงในกระทะขนาดเล็ก ต้มจนปริมาตรน้อยกว่าเดิม 2 เท่า เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้เติมเนย 110 กรัมลงในน้ำมะนาว เมื่อมันละลาย นำมวลของเหลวที่เกิดขึ้นออกจากความร้อน - มันควรจะเย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วยแยก: เนยที่เหลือ 110 กรัม, ผิวเลมอนขูด, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, เมล็ดงาดำ และไข่ดิบ ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมของความเอร็ดอร่อยและเนยลงในมวลมะนาวที่เย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้งสาลีลงไป ค่อยๆ ร่อนแป้งผ่านตะแกรง อย่าลืมใส่เกลือและผงฟู หลังจากผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วคุณจะได้แป้งสำหรับคุกกี้ในอนาคต
ขั้นตอนที่ 5
คลึงแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกมาเป็นชั้นๆ หนาๆ ประมาณ 1, 5-2 เซนติเมตร แล้วตัดรูปทั้งหมดออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้
ขั้นตอนที่ 6
วางตัวเลขที่ได้จากแป้งลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า ส่งคุกกี้ในอนาคตไปที่เตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากช่วงเวลานี้ผ่านไป ให้นำขนมอบออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟ คุกกี้เมล็ดงาดำมะนาวพร้อมแล้ว!