จานนี้ดูสวยงามและรื่นเริงมาก มันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ
มันจำเป็น
- เสิร์ฟ 4:
- - เจลาติน 60 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง 200 มล.
- - น้ำซุปผัก 600 มล.
- - ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
- - 4 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่;
- - คาเวียร์สีแดง 1 ขวด (140 กรัม)
- - ไข่นกกระทา 14 ฟอง
- - แครอท 200 กรัม
- - ผักกาดหอมครึ่งพวง
- - เกลือ.
- คุณจะต้องมีถาดคัพเค้กด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเจลาติน 60 กรัมในน้ำซุปผัก 600 มล. ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วเติมไวน์
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแครนเบอร์รี่และผสมกับผักชีฝรั่งและคาเวียร์ครึ่งกระป๋อง วางคาเวียร์ที่เหลือที่ด้านล่างของถาดอบ เท 5 ช้อนโต๊ะด้านบน เยลลี่. วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมของผักชีฝรั่ง/แครนเบอร์รี่ให้ทั่วเยลลี่และเติมด้วยของเหลวเจลาติน ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแครอท ปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่นกกระทาต้มให้สุกปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แครอทและไข่ลงในพิมพ์ เทวุ้นลงไป แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 5
ล้างสลัดหั่นเป็นเส้นใส่ในแม่พิมพ์แล้วเทวุ้นที่เหลือ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นจนแข็ง