นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วเพียงพอสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่สนุกสนาน เสิร์ฟเนื้อสันในหมูกับมันบดหรือข้าวต้ม
มันจำเป็น
- - เนื้อหมูสันใน ½ กก.
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ปาปริก้าหวาน
- - 1 หัวหอม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - แชมเปญ 400 กรัม
- - ไธม์,
- - น้ำซุปไก่ 100 มล.
- - ครีมเปรี้ยว
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ใส่พริกไทย เกลือ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปาปริก้า. ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
ทอดเนื้อใน 2 รอบด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราวจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลประมาณ 3-5 นาทีต่อ 1 ชุด
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นโอนเนื้อใส่จาน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน. ใส่เห็ดลงไปผัดจนเหลืองทองประมาณ 5-7 นาที แล้วตักใส่จาน
ขั้นตอนที่ 6
วางหัวหอมในกระทะและทอด คนบ่อยๆ จนโปร่งใสประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่กระเทียม โหระพา และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกขี้หนูและทอดอีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ช้อนมะเขือเทศบดกับน้ำผลไม้และน้ำสต๊อกไก่ลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟแรงเป็นเวลา 5-8 นาที
ขั้นตอนที่ 8
กลับเนื้อและเห็ดไปที่กระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาทีจนเนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 9
ปิดไฟและเพิ่มครีมลงในกระทะ