เนื้อสัตว์นี้จัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ให้พลังงานเพียง 181 แคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อสัตว์นี้มีสารอาหารมากกว่าเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่งวง และชนิดอื่นๆ เพื่อให้เนื้อกระต่ายนุ่มและอร่อยคุณต้องปรุงด้วยมะม่วงหรือแอปเปิ้ล, ถั่ว, เห็ด ขิงและยี่หร่าผสมผสานกันอย่างลงตัวจากสมุนไพร
มันจำเป็น
- - เนื้อกระต่าย - 400 กรัม
- - แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น,
- - 1 หัวหอม
- - ข้าว -1/2 ถ้วย
- - เนย,
- - พริกไทยดำ,
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ข้าวต้ม. ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในเนย
ขั้นตอนที่ 2
เนื้อกระต่ายหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือพริกไทยใส่ในกระทะด้วยเนยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กใส่เนื้อกระต่ายทอด เราวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเนื้อจนของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ข้าวต้ม ผัดผัก ปิดฝาหม้อด้วยฝา เคี่ยวประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ลงในเนื้อ กระเทียมสับ ใบกระวาน และกานพลู 2-3 ตาจะเพิ่มความเผ็ดและกลิ่นหอมให้กับจาน