นี่คือสูตรสำหรับสลัดผักที่ฉ่ำและสดใสพร้อมน้ำสลัดแตงกวาพริกหยวกมะกอกหอมแดงและเคเปอร์ พริกขี้หนูเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน สีเหล่านี้สร้างอารมณ์แบบบราซิลที่ร้อนแรง
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - มะเขือเทศบากู 300 กรัม
- - พริกหยวก 300 กรัม
- - พริก 1 เม็ด
- - แตงกวา 70 กรัม
- - มะกอก 60 กรัม
- - สลัดข้าวโพด 40 กรัม
- - หอม;
- - ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
- - ปลาแองโชวี่;
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดมะเขือเทศเป็นแปดชิ้น สับพริกครึ่งหนึ่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ตัดด้านล่างและฝาของพริกหยวกหั่นเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดและพาร์ทิชันหั่นเป็นก้อนเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหอมแดงและแตงกวาเป็นก้อนสับสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 4
บดมะกอก เอาหิน สับเนื้อ สับปลากะตักบดเป็นแป้งด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 5
ผสมพริก พริกหยวก แตงกวา หัวหอม ปลาแอนโชวี่ มะกอก สมุนไพร เติมน้ำมัน 50 มล. น้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
วางมะเขือเทศไว้ที่ด้านล่างของจาน ปั้นเป็นวงกลม วางน้ำสลัดผักไว้ด้านบน และสลัดข้าวโพดไว้ตรงกลางจาน สลัดบราซิลที่สดใสพร้อมเสิร์ฟความงามนี้ทันที