แพนเค้กกับนมแสนอร่อยและละเอียดอ่อนเป็นโอกาสที่ดีในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว! เข้ากันได้ดีกับไส้หวานและไส้เนื้อ หรือแม้แต่ไส้ปลา
แพนเค้กดังกล่าวสามารถทาด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล! นี้มันอร่อยมาก!
มันจำเป็น
- 1. ไข่ CO - 4 ชิ้น
- 2. นม 3, 2% - 950 มล
- 3. แป้ง - 500 กรัม
- 4. น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- 5. เกลือ - หยิก
- 6. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- 7. เนย - สำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า โดยทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง เนยสามารถมาจากตู้เย็นได้ เพราะเราใช้สำหรับทอดเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
รวมไข่กับน้ำตาลและเกลือ ตีจนระดับเสียงเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง ส่วนผสมควรเป็นสีขาวครีม โปร่งสบาย และหลุดออกจากกลีบดอกไม้ด้วยริบบิ้นที่สวยงาม ไม่ควรหยด! ถ้ามันไหลลงมาคุณต้องตีให้มากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำสุดแล้วเริ่มเติมนม เราทำสิ่งนี้ทีละน้อยกวนให้เข้ากัน
เมื่อเทนมทั้งหมดแล้ว ให้ผสมด้วยความเร็วต่ำสุดจนส่วนผสมของไข่และนมเข้ากันอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 4
ผัดต่อด้วยความเร็วต่ำสุดเราเริ่มแนะนำแป้งใน 3 ปริมาณ ผสมให้เข้ากันทุกครั้งและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อเกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเติมแป้งทั้งหมดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ให้เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งโดยตรง แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งแป้งไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่แป้งกำลังพักอยู่ เราจะเตรียมกระทะสำหรับสิ่งนี้ เราล้างกระทะ เช็ดให้แห้ง แล้ววางบนเตา เปิดไฟที่แรง มาจุดไฟแล้วจุดไฟปานกลาง หล่อลื่นกระทะด้วยเนย (คุณสามารถใช้เนยนุ่ม ๆ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยในปริมาณที่ต้องการลงในชามแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะค้างคืนเมื่อคุณอบแพนเค้กคุณต้องทาเนยอ่อน ๆ โดยใช้เนยครึ่งหนึ่ง หัวหอม).
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อพักแป้งแล้ว กระทะก็ควรพร้อม จากนั้นเราก็นำทัพพีแป้งเทลงตรงกลางกระทะแล้วกระจายแป้งของเราให้ทั่วพื้นผิว
เมื่อแพนเค้กหยุดส่องแสงและกลายเป็นหมองคล้ำ ให้พลิกแพนเค้กกลับด้าน อีกด้านทอดประมาณ 30 วินาทีแล้วนำออกจากเตา
ในขั้นตอนนี้ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ไส้เนื้อหรือปลา คุณสามารถทาเนยแต่ละแพนเค้กแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 8
ดังนั้นเราจึงเตรียมแพนเค้กทั้งหมด เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อย!