การแปลบทความของ Julie Lambert ที่การเทกาแฟสดลงในถ้วยที่สะอาดนั้นดีกว่าการดื่มกาแฟที่สกปรกมาก และที่น่ารื่นรมย์ยิ่งกว่านั้นคือการชงกาแฟในเขาที่สะอาดและเปล่งประกาย หรือ cezve บริสุทธิ์เพื่อเรียบเนียน หรือสื่อฝรั่งเศสที่ใสสะอาดจนโปร่งใส ทุกคนเข้าใจดีว่าเมื่อเวลาผ่านไป แม้กระทั่งในอาหารจานโปรด ทุกสิ่งที่น่ารังเกียจก็สะสม
กาแฟถูกชงด้วยวิธีต่างๆ มากมาย ซึ่งแน่นอนว่าการให้ความสนใจกับทุกคนเป็นเรื่องยากมาก ตามเนื้อผ้า moka สื่อฝรั่งเศส เครื่องชงกาแฟแบบหยด และเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซจะใช้ที่บ้าน
คุณรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อถึงเวลาต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ชงกาแฟของคุณ? ขั้นแรกควรทำอย่างสม่ำเสมอ ประมาณสัปดาห์ละครั้ง และประการที่สอง หากกาแฟมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์และไม่เป็นไปตามลักษณะปกติ เครื่องชงกาแฟของคุณ (เช่น) จะบอกคุณว่าถึงเวลาทำความสะอาดท่อสำหรับกาแฟแล้ว (ไม่ว่าจะฟังดูเป็นอย่างไร) แร่ธาตุในน้ำจะสะสมและตกตะกอนตามกาลเวลา ซึ่งหมายความว่าแร่ธาตุเหล่านั้นส่งผลต่อรสชาติ
อุปกรณ์ชงกาแฟเครื่องแรกคือโมก้า คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำความสะอาด:
- ก่อนอื่น: รอจนกระทั่งเย็นลง
- แยกส่วน มันง่ายและใช้งานง่าย
- ล้างแต่ละส่วนแยกกันด้วยน้ำอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้ฟองน้ำแข็ง โดยเฉพาะฟองน้ำที่เป็นโลหะ และไม่ควรใช้สารเคมีกัดกร่อน
- เช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
- เก็บ.
- บดกาแฟเป็น 2 infusions มาตรฐานและผ่าน moka โดยไม่ต้องดื่มกาแฟนี้ นี่คือการขจัดรสโลหะที่จะมาขวางทางในสองถ้วยแรก
เครื่องชงกาแฟเครื่องที่สองคือเครื่องกดฝรั่งเศส อันที่จริง มันใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับทั้งชาและคาสคาร่า แต่เมื่อต้มกาแฟบ่อยๆ เสื้อจะสกปรกที่สุด ดังนั้นวิธีทำความสะอาดเครื่องกดฝรั่งเศส:
- ก่อนอื่น: รอจนกระทั่งเย็นลง
- เทน้ำยาล้างจานและน้ำอุ่นลงในขวด
- ใส่ลูกสูบแล้วหมุนขึ้นและลงจนโฟมปรากฏขึ้น (สำหรับผู้ชาย การเคลื่อนไหวตามปกติ มอบสิ่งนี้ให้แฟนของคุณ)
- ล้างขวดด้วยฟองน้ำนุ่มๆ กฎจากบล็อกก่อนหน้านี้มีการทำซ้ำที่นี่: เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้ฟองน้ำแข็ง
- หากคุณไม่ค่อยทำความสะอาดเสื้อแจ็คเก็ต ให้ใช้เบกกิ้งโซดา ผสมกับน้ำจนเป็นสีซีดและแปรงด้วยแปรงนุ่มอีกครั้ง
- เมล็ดกาแฟบดโดยวิธีการที่เรียกว่าเค้กไม่สามารถทิ้งได้ แต่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการขัดผิว สครับกาแฟเป็นสิ่งที่ดีและถ้าคุณหักต้นทุนของกาแฟเอง จะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามฟรี
หมายเลขที่สามคือเครื่องชงกาแฟแคปซูล วิธีทำความสะอาดรถสาลี่แคปซูล:
- ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูขาวทีละตัว. เติมถังรถสาลี่ด้วยส่วนผสมจนถึงขีด จำกัด
- เริ่มรอบการต้มโดยไม่ใช้กาแฟจนกว่าถังจะว่างเปล่า
- ล้างขวดให้สะอาด จากนั้นเติมน้ำสะอาดแล้วเปิดใหม่สักสองสามรอบโดยไม่ต้องดื่มกาแฟเพื่อล้างน้ำส้มสายชูออก
- เช็ดด้านในและด้านนอกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยให้แห้ง
และสุดท้าย เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ ที่นี่คุณจะต้องใช้สารทำความสะอาดสำหรับเครื่องชงกาแฟ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้อันแรกที่เจอที่บ้านและอย่างที่คุณคิด ใช่ โอเค ทุกอย่างจะเป็น -เหมาะซื้อน้ำยาล้างกาแฟแท้ครั้งเดียวราคาไม่แพง:
- รถสาลี่ต้องมีที่ยึดที่เรียกว่าตาบอด ค้นหามัน ติดมันลงใน portafilter และเริ่มกระบวนการโดยไม่ใช้กาแฟ
- เทน้ำยาทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟลงในที่ยึดแล้วหมุนอีกครั้ง
- ล้างออกด้วยน้ำ
- ใช้ผ้านุ่มทำความสะอาด
ที่สำคัญที่สุด อย่าใช้สารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์รุนแรง (อนุภาคจะเข้าไปในแก้วและทำลายรสชาติกาแฟของคุณอย่างสิ้นหวัง) อย่าใช้เครื่องล้างจาน (กาแฟที่ดีที่สุดคือการเก็บเกี่ยวด้วยมือ คนที่ดีที่สุดล้างอุปกรณ์กาแฟด้วยมือ) อย่าละเลยความขมของรสชาติและอย่าละเลยการทำความสะอาด สิ่งนี้ควรอยู่ในตารางเวลาของคุณทุกวัน
ให้อาราบิก้ายิ่งใหญ่อีกครั้ง!