เนยที่ไหม้เกรียมเรียกว่า "ถั่ว" ในฝรั่งเศสและไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: ตุ๋นบนกองไฟ มันได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นของถั่ว และสามารถใช้เป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าหรือซีเรียล! ลองเอาชนะโจ๊กรัสเซียดั้งเดิม - ข้าวบาร์เลย์ด้วยซอสนี้ …
มันจำเป็น
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 225 กรัม
- - เนย 25 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- - 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- - 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด
- - พวงผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุง groats จนสุกตามคำแนะนำในน้ำเค็ม
ขั้นตอนที่ 2
ขณะกำลังทำอาหาร ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนเนยจืดและได้กลิ่นหอมของถั่ว ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้เติมน้ำมันพืช, อบเชย, พริกไทยลงไป
ขั้นตอนที่ 3
เทโจ๊กที่เตรียมไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นกลับไปที่กระทะแล้วเติมส่วนผสมของน้ำมัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มซีเรียลผสม ลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส อร่อย!