แม้จะมีความนิยมของสูตรสลัดรัฐมนตรีแบบคลาสสิก แต่ก็มีหลากหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ทำให้สามารถกระจายเมนูได้อย่างมาก
การเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด "รัฐมนตรี"
ในการเตรียมสลัดรัฐมนตรีคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่ 300 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง, พริกหยวก, แตงกวาสด, มายองเนส, พริกไทยดำป่น, ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%, น้ำตาลทราย, ผักชีฝรั่งสด
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่มและปล่อยให้เย็น ตามกฎแล้วคุณต้องต้มเนื้อไก่เป็นเวลา 30-35 นาที พริกหยวกผ่าครึ่งแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ด นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นผักเป็นวงครึ่งบาง
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเย็นหนึ่งแก้ว เกลือน้ำตาลทรายและพริกไทยดำป่นจะถูกเติมลงในน้ำดองเพื่อลิ้มรส หัวหอมหั่นฝอยจะถูกโอนไปยังจานลึกและราดด้วยน้ำดอง หัวหอมควรอยู่ในสารละลายเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
สูตรสลัด "รัฐมนตรี"
เนื้อไก่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือ เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังจานลึก พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่เนื้อไก่
แตงกวาสดถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้นแล้วโอนไปยังส่วนผสมอื่น น้ำดองถูกระบายออกจากหัวหอมและเพิ่มผักลงในสลัด จานปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียด พื้นผิวของสลัดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดสับ เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหารเพราะไม่ควรใส่สลัด
การทำสลัดรัฐมนตรีอาจแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้มายองเนส ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้จานมีสุขภาพดีขึ้นมาก หากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชอบมายองเนส ทางที่ดีควรใช้เวลาในการเตรียมซอสด้วยตัวเอง
บางครั้งใช้แตงกวาดองแทนแตงกวาสด การทดแทนดังกล่าวทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษเนื่องจากแตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ต้ม
โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ คุณสามารถต้มเนื้อวัวหรือเนื้อหมูไม่ติดมันได้เช่นกัน ตัวเลือกที่เหมาะคือลิ้นต้ม
เมื่อเปลี่ยนส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็จะได้จานดั้งเดิมที่มีรสชาติที่ไม่คาดคิดและค่อนข้างน่าสนใจ สลัดรัฐมนตรีมักปรุงด้วยเห็ด แซลมอน ไข่ไก่ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้กยัดไส้