สมุนไพรรสเผ็ดทำให้มะเขือเทศมีรสชาติและกลิ่นหอมในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม อัตราส่วนของประเภทของผักใบเขียวนั้นไร้เหตุผลโดยสิ้นเชิง ใครชอบอะไรมากกว่ากัน ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับช่องว่างอย่างทั่วถึงแล้วอาหารกระป๋องจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ (สำหรับขวด 1 ลิตร - ประมาณ 700 กรัม)
- - พาสลีย์,
- - ผักชีฝรั่ง,
- - ผักชีฝรั่ง
- - มะรุม
- - สะระแหน่,
- - กระเทียม,
- - ใบกระวาน
- - ฝักพริกแดง
- - เกลือ,
- - น้ำส้มสายชู
- กรอก:
- - สำหรับกระป๋อง 1 ลิตร - น้ำ 280 มล.
- - เกลือ 14 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 80 มล. (6%)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดเรียงมะเขือเทศตามสี ขนาด และรูปร่าง มันจะดีกว่าที่จะเลือกมะเขือเทศสีแดงขนาดเล็กที่แข็งแรงและสดใส นำก้านออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ขั้นตอนที่ 2
เรียงผักใบเขียวทั้งหมดควรสดไม่บุบสลาย ล้างสมุนไพรให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 4 ซม. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเทให้ละลายเกลือในน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาทีกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทน้ำส้มสายชู ที่ด้านล่างของขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ให้วางสมุนไพรและเครื่องเทศครึ่งหนึ่งโดยใช้ขวดโหล เติมมะเขือเทศลงในขวดโหล แล้วปิดด้วยสมุนไพรที่เหลือ
เติมขวดด้วยสารละลายที่เตรียมไว้ เราปิดฝาและตอนนี้จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตรจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที 1 ลิตร -12 นาที