ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโลกสมัยใหม่ที่คนแทบไม่ต้องใช้ความพยายามทางกายภาพเพื่อให้แน่ใจว่ามีอยู่ - ทุกอย่างทำเพื่อเขาด้วยเครื่องจักร เมื่อคุณดำเนินชีวิตอยู่ประจำ คุณจะมีน้ำหนักเกินอย่างแน่นอน หากคุณไม่จำกัดปริมาณแคลอรี่และอย่าเริ่มออกกำลังกายอย่างน้อย อาหารของคุณควรมีไขมันน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เช่น อาหารแคลอรี่สูงมาก.
หลักโภชนาการที่ดี
ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ และระดับของการออกกำลังกาย บุคคลควรบริโภคประมาณ 1800-2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว อาหารของเขาต้องมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน นอกจากนี้อัตราส่วนของพวกเขากับอาหารปกติที่สมดุลควรเป็น 1: 2: 1 ปริมาณโปรตีนที่ "บริสุทธิ์" ที่ผู้ใหญ่ปกติควรกินทุกวันคือประมาณ 100 กรัมต่อวัน คาร์โบไฮเดรตควรมีสัดส่วน 220-250 กรัม แต่ไขมัน - แหล่งแคลอรีหลัก - 40-60 กรัม ในขณะที่จำนวนสัตว์ อิ่มตัวไม่ควรเกิน 20 กรัมต่อวัน เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว คุณต้องควบคุมการบริโภคอาหารที่จัดอยู่ในประเภทอาหารที่มีไขมันมากที่สุดอย่างเคร่งครัด
อาหารที่มีไขมัน
แชมป์เปี้ยนในเนื้อหาไขมัน ได้แก่ น้ำมันหมูซึ่งมีไขมันมากถึง 90% แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าแม้ว่าเนื้อหาของไขมันไม่อิ่มตัวจะสูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีวิตามิน F ที่หายากซึ่งเป็นกรด arhidonic ที่ไม่อิ่มตัวที่จำเป็น ช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังหลอดเลือดและมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อ ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมโดยเซลล์ กรดนี้มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญไขมันอิ่มตัว น้ำมันหมูยังมีซีลีเนียมซึ่งขาดซึ่งเต็มไปด้วยมะเร็ง ลดการทำงานทางเพศและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
เบคอนชิ้นเล็ก ๆ กับกระเทียมจะนำมาซึ่งประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยต่อร่างกายของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหลงทาง
น้ำมันจากพืชและสัตว์เป็นอาหารที่มีไขมันมากที่สุด ผักที่มีไขมันมากที่สุดคือมะกอก ถั่วเหลือง เรพซีด ซึ่งมีไขมันเกือบ 99% ในดอกทานตะวัน ข้าวโพด ฟักทอง และเมล็ดแฟลกซ์ - 91% หากเนยที่มีไขมันไม่เกิน 82% ถูกทำให้ร้อนก่อนบริโภค ปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้นเป็น 98% แต่น้ำมันใด ๆ ก็จำเป็นสำหรับร่างกายของคุณเช่นกัน - น้ำมันพืชประกอบด้วยวิตามินอี - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันความชราของร่างกายนอกจากนี้ไขมันพืชยังประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ สำหรับเนยในอายุรเวท เนยใสถือเป็นแหล่งอาหารของความมีชีวิตชีวาและให้พลังงาน โดยมีคุณสมบัติในการต่อต้านวัย ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและโทนสี แต่ครีมมีวิตามินดีและเบต้าแคโรทีน
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนยและรักษาวิตามินที่มีอยู่ซึ่งถูกทำลายโดยการอบร้อน อย่าใช้สำหรับการทอด
ปริมาณไขมันสูงของถั่วและเมล็ดพืชอาจสูงถึง 68% หากทอด "ไขมัน" มากที่สุด - วอลนัทและถั่วบราซิลในเมล็ดทานตะวันทอดไขมัน 55% แต่เช่นเดียวกับน้ำมันพืช เป็นแหล่งของวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะภายในและระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่