แตงกวาสดและเค็มมีจำหน่ายตลอดทั้งปีและสลัดกับมันถือได้ว่าเป็นหนึ่งฤดูกาล ทั้งแตงกวาและแฮมเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นตัวเลือกสำหรับสลัดจึงอาจแตกต่างกัน
สำหรับสลัดกับแตงกวา แฮมและชีส แตงกวาขนาดเล็ก 3 ชิ้นถูกตัดเป็นเส้น ไข่ต้มและเย็นแล้วปอกเปลือกและสับ ต้องปอกเปลือกแฮมประมาณ 350 กรัม หั่นเป็นเส้นด้วย ชีสสำหรับสลัดนี้ต้องการรสชาติที่ยากจะขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นก้อน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสเค็มและผสมให้เข้ากัน
คุณสามารถใช้สมุนไพรหรือชีสสับเพื่อตกแต่งสลัด
สลัดนี้อีกแบบหนึ่งคือแตงกวา แฮมและไก่ เนื้อไก่ต้มล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นลงคุณจะต้องใช้สำหรับการให้บริการอย่างน้อย 250 กรัมแครอทขนาดกลาง 3 ชิ้นล้างดิบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเชื้อจุดไฟบนหยาบ เครื่องขูด หั่นหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวเป็นวงบางๆ แล้วใส่แครอทในกระทะร้อนกับน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วปล่อยให้เย็น แตงกวาสดขนาดเล็ก 3-4 ชิ้นล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แฮม 250 กรัมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และเนื้อไก่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสเกลือเพิ่มและผสม
สำหรับสลัดผักกับแฮมและแตงกวา คุณจะต้องสับและบดกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีแดง 250 กรัมด้วยเกลือ เติมน้ำมะนาว 15-20 มิลลิลิตรลงไป ในช่วงเวลานี้จะต้องหั่นผักดองขนาดกลางสองสามชิ้นและแฮม 150 กรัมเป็นเส้น ๆ ซึ่งจะต้องปอกเปลือกออกจากฟิล์มก่อน แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดกลางปอกเปลือกและขูด แครอทขนาดเล็กหนึ่งแครอทต้มไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบางๆ
ส้มครึ่งลูกใหญ่หรือลูกเล็กหนึ่งลูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูไข่ที่ลวกเย็นและปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบหั่นเป็นเส้น 50 กรัมของชีสแข็งเค็ม เททั้งหมดข้างต้นลงในชามลึก ปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน เดิมทีใส่เกลือลงในกะหล่ำปลี ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัดนี้
นอกจากสมุนไพรแล้ว สลัดบางชนิดยังสามารถโรยด้วยงาเป็นของตกแต่ง
หลายคนชอบสลัดปูอัด แฮม และแตงกวา สลัดนี้วางในแม่พิมพ์หรือบนจานแบนเป็นชั้น ๆ สะดวกในการใช้ใบผักกาดหอมเป็นสารตั้งต้น ชั้นแรกเป็นพริกหยวก 1 ชิ้น สำหรับทุกๆ 2 เสิร์ฟ มันถูกหั่นเป็นสองส่วนปอกเปลือกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้านบนชั้นนี้ทาด้วยมายองเนส ปูอัดหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้องใช้ 250 กรัมสำหรับ 2 เสิร์ฟและทาบนพริกไทยด้วยชั้นและทาด้วยมายองเนสด้านบน
ปอกแตงกวาสดขนาดใหญ่ออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ วางบนปูอัด และด้านบนเป็นชั้นของแฮม หั่นเป็นลูกเต๋า ปริมาณ 300 กรัม ก่อนตัดต้องปอกเปลือกออกจาก ฟิล์มและชั้นที่วางไว้จะต้องทาด้วยมายองเนส ชั้นบนสุดราดชีสแข็ง 200 กรัมขูดบนเครื่องขูดละเอียด