ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาและที่สำคัญที่สุดคือ ปลาหมึก แครอทต้ม และแตงกวาดองที่ไม่แพ้ใคร! สลัดกลายเป็นหอมมีรสชาติเข้มข้น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเมนูประจำวันและเมนูเทศกาล
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - ปลาหมึก 300 กรัม
- - 3 แครอท
- - แตงกวาดอง 2 ลูก
- - 2 ไข่;
- - 1 หัวหอม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมายองเนส, น้ำมะนาว;
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มแครอทล่วงหน้าจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือก ถูบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณไม่สะดวกที่จะถูแครอทเนื้ออ่อน คุณสามารถหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ได้ ต้มไข่ต้มให้เย็นภายใต้น้ำเย็นจัดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรขูดมิฉะนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากเกินไปซึ่งไม่จำเป็นในสลัดนี้ ปอกหัวหอมสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ภาชนะก้นลึกที่จะสะดวกสำหรับคุณในการผสมส่วนผสมของสลัด ผสมแครอทต้ม ไข่ หัวหอม และแตงกวาลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย อย่าปรุงนานกว่า 3-4 นาทีอาหารทะเลไม่สามารถปรุงเป็นเวลานาน - พวกมันจะกลายเป็นยางเพื่อลิ้มรส ปลาหมึกเย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ส่งปลาหมึกที่เตรียมไว้ไปสลัดแครอท เพิ่มน้ำมะนาวสดพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัดได้ สุดท้าย - ปรุงรสสลัดแครอทกับปลาหมึกกับมายองเนส คนให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที