Pisto เป็นสตูว์แบบสเปนที่ทำจากผัก ในสเปน พิสโตมักจะเสิร์ฟพร้อมไข่คน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ สามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลน พิสโตอีกอันหากต้องการสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้
มันจำเป็น
- - 1 บวบ;
- - 2 พริกหยวก;
- - 5 เห็ด;
- - 4 มะเขือเทศ;
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอม;
- - น้ำมันพืช 50 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผักสำหรับพิสโต ปอกหัวหอม แครอท และบวบ นำแชมเปญสดแช่แข็งไม่เหมาะกับสูตรนี้
ขั้นตอนที่ 2
ตัดส่วนผสมสตูว์ทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดหัวหอมสับ
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเห็ดกับหัวหอม, พริกไทย, เกลือ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมแห้งหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่แครอทลงในกระทะ เคี่ยวนาน 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่ม courgettes มันจะดีกว่าที่จะหั่นเป็นก้อน เทน้ำ 50 มล. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 7
ใส่พริกหยวก เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มมะเขือเทศเป็นครั้งสุดท้าย ผัดทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 9
วางสตูว์ที่ปรุงเสร็จแล้วในจานแยกต่างหากหรือบนเครื่องเคียงที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ เช่น ข้าวต้มหรือบัควีท