ปฏิคมทุกคนต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลให้สวยงามและเป็นต้นฉบับไม่ว่าจะเป็นงานเฉลิมฉลองที่งดงามหรือวันหยุดของครอบครัวขนาดเล็ก การหั่นปลาอาจเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการตกแต่งโต๊ะที่เพื่อนๆ และครอบครัวจะมารวมตัวกัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จานปลา
ในการทำจานปลาที่น่ารับประทาน ปลาที่มีสีต่างกันเหมาะอย่างยิ่ง: ปลาชนิดหนึ่ง ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ปลาไหลรมควัน คุณสามารถตกแต่งจานปลาด้วยผักสดหรือผักดอง ผักกาดหอม มะกอกหรือมะกอก มะนาว
ดังนั้นในการตกแต่งจานจึงนำปลาสีแดงและสีขาวหลายชนิดใบสลัดผักสดมะนาวฝานสมุนไพรและมะกอก จานกลมขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมและวางปลาสีแดงหั่นบาง ๆ ตามขอบด้านบนเป็นครึ่งวงกลมโดยวางมะกอกหนึ่งลูกไว้ระหว่างแต่ละชิ้น แถวที่สองวางต่ำกว่าเล็กน้อยในครึ่งวงกลมด้วยปลาสีขาว ที่ด้านล่างที่ฐานวางดอกกุหลาบสีแดง: ตัดปลาเป็นชิ้นยาว ๆ วางพวกมันทีละตัวแล้วหมุนเป็นวงกลม (เป็นวงกลม) - เราได้ดอกกุหลาบ ด้านบนและด้านล่างของดอกกุหลาบจะวางมะนาวสองชิ้นและสมุนไพรหลายกิ่ง
ในการที่จะหั่นปลาเป็นชิ้นที่สวยงามอย่างประณีต ก่อนอื่น คุณต้องมีมีดที่คมมากก่อน ก่อนตัดปลาจะถูกแช่ด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและแช่แข็งเล็กน้อยเนื่องจากสะดวกกว่ามากในการหั่นปลาที่แข็ง เมื่อปลาพร้อมสำหรับการสไลซ์ ให้นำมีดมาแล่และหั่นเป็นชิ้นตามชิ้นปลาทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนปลา
แซลมอนรมควันเหมาะสำหรับม้วนปลา ปลาถูกตัดเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนที่สง่างามซึ่งมัดด้วยลูกศรหัวหอมสีเขียว มีวิธีอื่นในการตกแต่งม้วนปลา องุ่น ชีสก้อนหนึ่งและมะกอกหนึ่งลูกถูกร้อยด้วยไม้เสียบ ปลาชิ้นหนึ่งถูกแทงตามขอบของไม้เสียบเพื่อให้ได้ใบเรือ แตงกวาสองลูกผ่าครึ่งแล้ววางบนจานหั่นใบผักกาดหอม เสียบไม้กับปลา "ใบเรือ" ถูกแทงบนแตงกวามันกลับกลายเป็นว่าดั้งเดิมและสวยงามมาก!
ขั้นตอนที่ 3
ดอกสไลซ์ปลา
ในการตกแต่งปลานี้ให้ยังมีชีวิตอยู่ คุณจะต้องใช้จานกลมเล็กๆ ที่ปิดด้วยใบสลัดผักสด ปลาแซลมอนหรือปลาสเตอร์เจียนรูปดาวถูกตัดเป็นชิ้นกว้างบาง ๆ แล้ววางเป็นวงกลมเหมือนกลีบดอกไม้ วางมะนาวและมะกอกบางๆ ลงบนปลาแต่ละชิ้น วงกลมมะนาววางอยู่ตรงกลางและวางคาเวียร์สีดำหรือสีแดงหนึ่งช้อน
ดอกไม้ปลาดังกล่าวจะสร้างความประทับใจให้แขกอย่างไม่ต้องสงสัยและกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล!