คิสเซลเป็นของหวานคล้ายเยลลี่ที่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่แห้งและสด ผลไม้ น้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ เช่นเดียวกับนมที่เติมแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง ปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยเยลลี่เบอร์รี่แสนหวานและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารของเด็ก
มันจำเป็น
- - ลูกเกดดำ 150 กรัม
- - lingonberries 150 กรัม
- - แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับเยลลี่โฮมเมดในอนาคต ใส่ลูกเกดดำ แครนเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ลงในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน สำหรับการเตรียมเยลลี่คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและของแช่แข็งได้ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือกระชอนตาข่ายละเอียด นำน้ำผลไม้ที่ได้ออกมาแล้วเทน้ำเดือดสามลิตรแล้วเทลงในความร้อนปานกลางปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที ต้มน้ำซุปให้เย็นลง บีบเค้กเบอร์รี่แล้วทิ้ง คุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป สะเด็ดน้ำในแก้วแล้วพักไว้ เทส่วนที่เหลือลงในกองไฟอีกครั้งจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้คุณต้องทำให้วุ้นข้นขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้แป้งมันฝรั่งสามช้อนโต๊ะแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปหนึ่งแก้วที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ควรผสมแป้งอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆเทน้ำคั้นจากผลเบอร์รี่ลงในน้ำซุปที่ต้มแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งมันฝรั่งที่เจือจางลงในลำธารบาง ๆ กวนวุ้นอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้ ต้มเยลลี่ต่ออีกห้านาทีแล้วยกออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ในแก้วหรือจานสวย แต่การดื่มเยลลี่เบอร์รี่เย็นหรือร้อนนั้นขึ้นอยู่กับคุณ