โหระพาเป็นเรื่องธรรมดาในสูตรอาหารที่หลากหลาย ต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสนี้ทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นและได้กลิ่นที่เผ็ดร้อน ยิ่งไปกว่านั้น การกินโหระพายังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
โหระพาเป็นที่รู้จักกันมานานเท่าโรมโบราณและกรีกโบราณ มันถูกปลูกและใช้เป็นเครื่องเทศและอาบน้ำในโหระพาเพื่อเพิ่มความแข็งแรง ในอียิปต์โบราณ โหระพาถูกใช้เป็นน้ำหอมเพราะโหระพามีกลิ่นหอมเผ็ดมาก
ไม้พุ่มนี้เติบโตในรัสเซีย อาร์เมเนีย เบลารุส ฯลฯ พบในป่าทางตอนใต้ของยุโรป ถึงความสูง 30-40 ซม. บุปผาด้วยดอกไม้สีขาวและสีม่วงตั้งแต่ประมาณเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม ผลไม้ในรูปแบบของกล่องที่มีถั่วสีน้ำตาลดำสุกใกล้ฤดูใบไม้ร่วง
กลิ่นของโหระพามีความเสถียรและน่าพึงพอใจอย่างยิ่งและมีรสขมเล็กน้อย โรงงานแห่งนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการบรรจุกระป๋อง โหระพามักเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องปรุงต่างๆ โดยเฉพาะใน “สมุนไพรโปรวองซ์”
โหระพาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี หมู ปลา และเนื้อแกะ ที่ขาดไม่ได้สำหรับการปรุงอาหารพืชตระกูลถั่ว, การเก็บรักษาและเกลือ
น้ำมันหอมระเหยโหระพามักใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำน้ำหอมสำหรับสบู่ ครีม ยาสีฟันและลิปสติก น้ำมันนี้เรียกว่าไทมอล นอกจากนี้กิ่งโหระพายังใช้ในสวนไม้ประดับ พืชประกอบด้วยแทนนิน แร่ธาตุ เม็ดสีอินทรีย์ เหงือกและกรด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโอเลอิก ดังนั้นโหระพาถือเป็นพืชฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคมักใช้กิ่งที่ไม่มีใบ โหระพามีประสิทธิภาพในการรักษาอาการเจ็บคอ ช่วยเกี่ยวกับโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด ใช้ในรูปของผง แปะ ยาต้ม น้ำเชื่อมและสารสกัด ชาสมุนไพร ทิงเจอร์ ฯลฯ บรรเทาอาการไอ (ในรูปแบบเม็ด) และใช้เป็นยาระงับประสาท
เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย โหระพาจึงเป็นที่นิยมในการรักษาโรคปากเปื่อย
ไม่เพียงแต่ใช้กิ่งก้านเท่านั้น แต่โหระพายังทิ้งตัวเองในรูปแบบแห้งและแห้งอีกด้วย ยาต้มใช้สำหรับโรคข้อ, โรคหัวใจ มีผลกับโรคไขข้ออักเสบและโรคทางระบบประสาทต่างๆ มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ใช้เป็นสารเสริมสำหรับ fermentopathy, enterocolitis และ dysbiosis ยังช่วยให้กระเพาะย่อยอาหารที่มีไขมัน
นอกจากนี้โหระพายังมีชื่อเสียงในด้านยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ ช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับและมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไซนัสอักเสบและไซนัสอักเสบ บางครั้งแนะนำให้อาบน้ำด้วยโหระพาสำหรับการรักษาโรคทางนรีเวชบางชนิด อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ อาจมีข้อห้ามส่วนบุคคล
โดยวิธีการที่ข้อห้ามทั่วไปมีอาการเช่นความดันโลหิตสูงและอุณหภูมิร่างกายสูง นอกจากนี้ อย่าใช้โหระพาสำหรับภาวะหัวใจล้มเหลว
คุณสามารถหาเครื่องปรุงรสนี้ได้ในร้านค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ในส่วนเครื่องเทศ และ "ช่อดอกไม้" ขนาดเล็กสามารถหาซื้อได้ตามผู้ขายผักในตลาดในเมือง