มันเกิดขึ้นที่จานที่มีเนื้อน่าเบื่อและน่าเบื่อ และฉันต้องการบางอย่างที่แตกต่างออกไป แต่อร่อยอย่างแน่นอน ตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือพาสต้ามังสวิรัติหลากหลายชนิด เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบจึงเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ และกับพวกเขามันเป็นเรื่องง่ายที่จะรวมผักใด ๆ ที่มีตอนนี้
มันจำเป็น
- - บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
- - มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
- - พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- - หอมแดง - 1 หัวหอม;
- - พาสต้า tagliatelle - 500 กรัม
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - ถั่วไพน์ปอกเปลือก - 60 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง - 15 กรัม
- - น้ำมะนาว - 10 มิลลิลิตร
- - น้ำมันมะกอก - 15 มิลลิลิตร
- - เกลือและพริกไทย - ตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จาระบีกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกและความร้อน ในทางกลับกันและในส่วนเล็ก ๆ ให้ทอดบวบมะเขือยาวและพริกไทยที่เตรียมไว้ในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที เจาะผิวของมะเขือเทศเชอรี่ด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วทอดให้หมด
ขั้นตอนที่ 2
เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับการทอดมิฉะนั้นผักจะกลายเป็นโจ๊ก สามารถเปลี่ยนถาดย่างเป็นเตาอบ เตาย่างไมโครเวฟ หรือเตาย่างไฟฟ้าได้ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชาม เทน้ำมะนาวลงไป ลอกกานพลูกระเทียมออกจากฟิล์มแล้วบีบให้เป็นผักผ่านการกด เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสมทุกอย่าง ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยผักทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่หอมแดงสับในกระทะธรรมดาที่ไม่มีน้ำมัน ใส่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง เปิดไฟอ่อนและคาราเมลหัวหอมจนน้ำตาลละลายหมด ไม่จำเป็นต้องผัดหัวหอม จากนั้นใส่ผักและเขย่าชามหลาย ๆ ครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำพริกตามคำแนะนำอย่าลืมใส่เกลือน้ำ Tagliatelle - พาสต้าเส้นกว้างและยาว เข้ากันได้ดีกับผักชิ้นใหญ่ แต่คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทอื่นที่ชื่นชอบได้ เมื่อพร้อมแล้ว ให้ทิ้ง tagliatelle ในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ผสมพาสต้าและผักกับหัวหอมคาราเมลก่อนเสิร์ฟ ย่างถั่วไพน์ที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะแห้งประมาณ 3 นาที คนตลอดเวลาและโรยให้ทั่วแต่ละส่วน เสิร์ฟจานร้อนเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มชีสขูดที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ