อาหารเรียกน้ำย่อยชีสร้อนเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางเทศกาล คร็อกเก้ไส้กรุบกรอบจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ ลูกชีสถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - ชีสแข็ง 300-350 กรัม
- - 5 ไข่;
- - เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
- - วอลนัท 2-3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- - ครีม 150 กรัม
- - น้ำ 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องมือพิเศษ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวจนเป็นโฟมหนา เติมน้ำลงในไข่แดงและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ไข่ขาวที่ตีไว้อย่างระมัดระวัง ปอกเปลือกวอลนัทสับละเอียดแล้วใส่ลงในมวล ผัดส่วนผสม ม้วนชีสบอลจากมวลที่เสร็จแล้ว วางบนจานเพื่อรักษารูปร่าง จากนั้นนำไปแช่เย็น 1.5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้เอาลูกบอลออก วางเกล็ดขนมปังลงบนโต๊ะแล้วม้วนคร็อกเก้ให้เท่ากัน จากนั้นนำไปแช่ในไข่แดงและคลุกเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป เพิ่ม croquettes ที่เตรียมไว้และผัดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสองนาทีจนเปลือกสีทองสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5
วางโครเก้บนจาน เสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน วางใบสะระแหน่สองสามใบบนคร็อกเก้