เค้กถือเป็นราชาแห่งการเฉลิมฉลองอย่างถูกต้อง และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ตกแต่งอย่างหรูหราด้วยครีม ผลไม้ หรือช็อคโกแลต จะตกแต่งงานฉลองใดๆ และเนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูงและขั้นตอนการทำอาหารที่ค่อนข้างยาว อาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้จึงปรากฏอยู่บนโต๊ะในวันหยุดอย่างแม่นยำ
มันจำเป็น
-
- ครีมเปรี้ยว - 800 กรัม
- น้ำตาล (ในแป้ง 2 ถ้วย
- ในครีมเพื่อลิ้มรส)
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย (ก่อนละลายและเย็น) - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผงฟู - 2 แพ็ค
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 5-7 กอง
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ใส่ครีมเปรี้ยว 200 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ใส่ผงฟู 2 ถุงแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ 3 ฟอง ทานตะวัน เนย น้ำตาล ผสมทุกอย่างได้ดีมาก ร่อนแป้งแยกกัน ค่อยๆ เติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง นวดตลอดเวลา เป็นผลให้คุณควรได้แป้งพลาสติกเนื้อนุ่มซึ่งไม่ติดมือซึ่งสามารถรีดเป็นเค้กบาง ๆ ได้ง่าย ทิ้งแป้งไว้ในห้องเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งที่เตรียมไว้เป็น 8 ชิ้น ม้วนเค้กหนาประมาณ 6 มม. จากแต่ละอัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบเค้กโดยทาแป้งบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เค้กพร้อมเมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเค้กตามลายฉลุ (คุณสามารถใช้จานกลมเพื่อจุดประสงค์นี้) คุณต้องตัดเค้กทันทีที่นำออกจากเตาอบ มิฉะนั้น เค้กจะแข็งและแตก
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม. ตีครีมที่เหลือด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและวานิลลิน ปัดจนฟู
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งชั้นแรกลงบนถาดเค้กแล้วทาด้วยครีม คลุมด้วยเปลือกโลกที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอน ทำเช่นเดียวกันกับเค้กทั้งหมด เคลือบเค้กด้วยครีมทุกด้าน ตัดเศษที่เหลือจากเค้กแล้วโรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก