เมื่อคุณต้องการเอาใจครอบครัวหรือเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารอร่อยและแปลกตา คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อในซอสเบียร์ได้ ขอบคุณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบา ๆ เนื้อจะนุ่มเป็นพิเศษอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
มันจำเป็น
- - น้ำซุปเนื้อ 300 มล.
- - น้ำผึ้งดอกไม้ 20 กรัม
- - เนื้อ 1, 2 กก.
- - 2 ชิ้น หัวหอมขนาดกลาง
- - ขิงบดเล็กน้อย
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน
- - ไลท์เบียร์ 120 มล.
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ลดไฟ เคี่ยวจนนุ่ม นำออกมาแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น สตูเนื้อวัว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มไลท์เบียร์ ขิง และเคี่ยวประมาณ 3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำซุปร้อน 2/3 ลงในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือ หลังจาก 5 นาที ใส่น้ำผึ้งดอกไม้ลงในซอส คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ผัดสต็อกเย็นที่เหลือกับแป้ง 3 นาทีก่อนปรุงอาหารและคนให้เข้ากันในซอสให้ข้น
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำซุปร้อน 2/3 ลงในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากผ่านไป 5 นาที เติมน้ำผึ้งดอกไม้ลงในซอส คนและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที ผัดสต็อกเย็นที่เหลือกับแป้งและเพิ่มซอสข้นก่อนปรุงอาหาร