ส่วนผสมหลักสำหรับพายเยลลี่กะหล่ำปลีนั้นพบได้ทั่วไปในบ้านทุกหลัง เค้กที่เรียบง่าย รวดเร็ว แต่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อจะใช้เวลาทำน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยการอบขนมได้แม้ในช่วงกลางสัปดาห์ทำงานที่วุ่นวาย
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:
- • แป้ง - 1-2 แก้ว
- • ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
- • ครีมเปรี้ยว - 100-150 กรัม
- • มายองเนส - 200 กรัม
- • เนย - 20 กรัม
- บรรจุสินค้า:
- • กะหล่ำปลีขาว - 0.8-1 กก.
- • หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- • น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวหอมสับละเอียดและกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดในกระทะจนสุกครึ่ง ไส้จะพร้อมเมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม แต่ยังกรอบอยู่เล็กน้อย กะหล่ำปลีกับหัวหอมที่เสร็จแล้วจะถูกโยนลงบนตะแกรงและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่ไส้กะหล่ำปลีปล่อยของเหลวส่วนเกินออกไป เราก็กำลังทำแป้งอยู่ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เทแป้งสาลีที่ร่อนไว้เป็นครั้งสุดท้าย ปริมาณแป้งที่แน่นอนขึ้นอยู่กับคุณภาพและกลูเตน ดังนั้นคุณต้องเน้นที่ความสม่ำเสมอของแป้ง สำหรับพายกะหล่ำปลีวุ้น แป้งควรจะเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
บนแผ่นอบหรือในรูปแบบที่ถอดออกได้ซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันพืชให้ทาแป้งครึ่งหนึ่งด้วยช้อน ปรับระดับและวางไส้ไว้ด้านบน กระจายแป้งครึ่งหลังลงบนไส้ พายที่เตรียมไว้อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เค้กที่เสร็จแล้วทาด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นส่วน ๆ