มะเขือยาวเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน เหตุผลของความนิยมอยู่ที่รสนิยมและประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
- สำหรับ 10 ม้วน:
- - มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- - แฮม - 150 กรัม;
- - มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- - แครอท - 150 กรัม;
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดมะเขือยาวเป็นแผ่นหนา 3-5 มม. เกลือและทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้สับมะเขือเทศอย่างประณีตและขูดแครอทอย่างประณีต ผัดผักในน้ำมันพืชแล้วพักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแฮมเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4
ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราทามันบนกระดาษชำระแล้วซับเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน (มะเขือยาวดูดซับน้ำมันได้อย่างมากในระหว่างการทอด)
ขั้นตอนที่ 5
เราทาไส้ผักบนมะเขือยาวด้านบน - แฮม เรากลายเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด