เมื่อตอนเป็นเด็ก ผู้หญิงเหล้ารัมเป็นอาหารอันโอชะสำหรับเราที่เราไม่สามารถจ่ายได้เสมอไป พวกเขาถูกแช่ในน้ำเชื่อมธรรมชาติกับเหล้ารัม หอม และอร่อยมาก ตอนนี้ลดราคาอยู่ไกลจากที่เดียวกัน ทางที่ดีควรอบบาบารัมที่บ้านและปรุงตามชอบ
ในการทำวานิลลาคุณยาย เราต้องตุนอาหารและเครื่องเทศดังต่อไปนี้:
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- 8 ไข่
- 2 กรัม น้ำตาลวานิลลา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย เบอร์รี่ และผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม
เตรียมผลเบอร์รี่หรือผลไม้สำหรับตกแต่งล่วงหน้า ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างผลไม้ ปอกเปลือก ถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นชิ้น ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด ผสมน้ำตาลทรายทั้งหมดกับน้ำตาลวานิลลา เราล้างไข่ให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วแบ่งเป็นส่วนผสมน้ำตาล
เราทำห้องอบไอน้ำอุ่นส่วนผสมไว้ที่ 40-50 องศาแล้วเริ่มตี นำออกจากไอน้ำ เย็นถึงอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องหยุดวิป จากนั้นใส่ครีมข้น คนให้เข้ากัน เกลี่ยแป้งแล้วนวดแป้ง เราใช้รูปแบบลูกฟูกเคลือบอย่างหนาด้วยเนยนิ่มที่ปรุงสุกแล้วโรยด้วยแป้ง
เรากระจายแป้งสำเร็จรูปในแม่พิมพ์และอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เรานำ headstock ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้