Cutlets เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดา การเติมที่ประณีตจะทำให้คุณมีความสุขมากและจะทำให้คุณอารมณ์ดี นอกจากนี้เปลือกทอดที่ชุ่มฉ่ำดูน่ารับประทานมาก นักชิมที่แท้จริงจะประทับใจกับอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - ไข่นกกระทา 10 ฟอง
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - เนื้อหมู 200 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างไข่นกกระทาแล้วต้มในน้ำเกลือ ถือไข่อีก 4-5 นาทีหลังจากต้มน้ำ แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วลอกออกเบาๆ
ขั้นตอนที่ 2
บดหัวหอมดิบและเนื้อในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ไก่ เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย ลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ปั้นลูกชิ้นด้วยมือที่เปียกซึ่งข้างใน "ซ่อน" ไข่นกกระทาต้ม ทอดไส้จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ไส้ผัดในกระทะ ใส่ใบกระวาน 2 ใบ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุม 1/3 ของชิ้นเนื้อ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ชิ้นทอดที่ยัดไส้ด้วยไข่นกกระทาลงบนจานราดด้วยครีมเปรี้ยวประดับด้วยผักสด เสิร์ฟร้อน.