ทำไมเราถึงรักมานา? เนื่องจากเป็นเค้กที่ละเอียดอ่อน นุ่ม และมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย โดยเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงในแป้งและเปลี่ยนรสชาติตามดุลยพินิจของคุณ Mannik ไม่เคยเบื่อ มันจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ลองทำพายเซโมลินากับน้ำเกรวี่มะนาว
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - นม - 500g
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - ไข่ - 1 ชิ้น
- - เกลือ
- สำหรับการกรอก:
- - ไข่แดง - 4 ชิ้น
- - เนย - 50g
- - ไข่ขาว - 4 ชิ้น
- - เมล็ดวอลนัท - 100g
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- - น้ำตาลทราย - 100g
- - น้ำ - 50g
- - น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงโจ๊ก semolina หนาในนม หลังจากที่โจ๊กพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ผัดไข่แดงกับเนยใส่แป้งเซมะลีเนอร์ เทวอลนัทที่บดแล้วลงในมวลรวมแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวแยกกันจนโฟมหนา เพิ่มลงในแป้งมานา
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน กระจายวอลนัทไตรมาสที่ด้านบนของพายในระยะเดียวกันจากกันและกัน วางจานในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 5
น้ำเกรวี่จะต้องเตรียมล่วงหน้าดังนี้:
ละลายน้ำตาลทรายกับน้ำแล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นยกออกจากเตา เติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน แช่เย็น ตัดแมนนิกเป็นชิ้น ๆ ในแม่พิมพ์ เสิร์ฟส่วนของพายกับน้ำเกรวี่กับชา