หากคุณรักกระเทียมในทุกรูปแบบ คุณควรทำตอร์ตียากระเทียมอย่างแน่นอน จานนี้อร่อยมากแถมพกติดตัวไปด้วยสะดวก
มันจำเป็น
- - แป้ง - 350 กรัม
- - เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
- - ยีสต์แห้ง - 1/2 ซอง;
- - น้ำอุ่น - 200 มล.
- - กระเทียม - 1-2 กานพลู
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยดำป่นสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมน้ำอุ่น น้ำตาลไอซิ่ง และยีสต์ในชามเดียว ห้ามสัมผัสส่วนผสมนี้เป็นเวลา 15 นาที ดังนั้นคุณจะได้แป้ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากร่อนแป้งแล้วให้เติมเกลือลงไปแล้ววางลงบนพื้นผิวการทำงานในรูปแบบของสไลด์ที่ด้านบนสุดซึ่งคุณต้องทำให้หดหู่ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในช่องที่เกิด นวดแป้งจากมวลที่เกิด นวดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เสร็จแล้วห่อด้วยฟิล์ม อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
รวมผักชีฝรั่งกับน้ำมันมะกอกและกลีบกระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแป้งที่ได้เป็น 2 ชิ้นด้วยมีด จากนั้นม้วนออกเพื่อให้ได้ชั้นซึ่งมีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ยังไงก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องคลึงมันด้วยหมุดกลิ้ง - เพียงแค่กดนิ้วของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
เคลือบชั้นที่รีดให้ละเอียดด้วยมวลกระเทียมและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นใช้มีดตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตามขวางในแป้ง แล้วยืดออกจนเป็นรู อย่าสัมผัสเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาแล้วส่งจานไปประมาณ 5-7 นาที tortillas กระเทียมพร้อม!