แตงกวาสดมีกลิ่นหอมและมีน้ำมากกว่า 90% ดังนั้นสลัดผักนี้จึงชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ในรัสเซียที่นิยมมากที่สุดคือสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบง่ายๆ อย่างไรก็ตามนอกจากเขาแล้วยังมีสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกับแตงกวาสดอีกด้วย
สลัดแตงกวา อะโวคาโด และแครอท
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: อะโวคาโด 2 ลูก, แตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูก, แครอทขนาดกลาง 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเมล็ดฟักทองปอกเปลือกมายองเนส เมล็ดฟักทองสามารถแทนที่ด้วยถั่วไพน์
ลอกเนื้ออะโวคาโด ต้มแครอท. ลูกเต๋าอะโวคาโดแครอทและแตงกวา รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยเมล็ดฟักทอง
สลัดแตงกวาและทูน่า
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ทูน่า 1 กระป๋อง, กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แตงกวาขนาดเล็ก 3 ลูก, ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง โอนปลาไปยังชามสลัดแล้วบดด้วยส้อม ใส่แตงกวาและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในทูน่า ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดแตงกวา ผักกาดขาว ปลาหมึก ไข่
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กะหล่ำปลีปักกิ่งส้อมขนาดเล็ก ซากปลาหมึก 2 ชิ้น แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก ไข่ไก่ 2 ฟอง ขนหัวหอมสีเขียวหลายอัน โยเกิร์ต 70 มล. ไม่มีสารเติมแต่งผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำหนึ่งช้อน กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอม
ลอกซากปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วล้างใต้น้ำไหล จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 2 นาที เมื่อปลาหมึกเย็นตัวแล้ว ให้ตัดซากเป็นเส้นบางๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวาเป็นเส้น สับผักกาดขาว.
รวมไข่ ปลาหมึก กะหล่ำปลีและแตงกวา โรยสลัดด้วยต้นหอมสับละเอียดใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตและน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
พัฟสลัดแตงกวา ไก่ ไข่ และลูกพรุน
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ 250 กรัม, แตงกวาสดขนาดกลาง 3 ใบ, ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง, ลูกพรุน 100 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, มายองเนส, เกลือและพริกไทยดำ
แช่ลูกพรุนในชาดำหวานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อผลไม้แห้งแช่น้ำแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อน ตะแกรงไข่และแตงกวา บดวอลนัทในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้สับถั่วให้เล็กที่สุด
สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ วางอกไก่ในชั้นแรกและลูกพรุนในชั้นที่สอง เคลือบลูกพรุนด้วยมายองเนสเบา ๆ วางแตงกวาสดในชั้นถัดไป วางไข่บนแตงกวาแล้วทาด้วยมายองเนส โรยวอลนัทลงบนสลัด