เค้กที่ตกแต่งด้วยเยลลี่ดูหรูหรามาก เป็นการดีที่จะวางอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดไว้บนโต๊ะในช่วงวันหยุดหรือบรรจุในกล่องที่สวยงามแล้วไปเที่ยวกับมัน เค้กสามารถเติมด้วยเยลลี่หนาๆ ข้างในได้ ซึ่งจะมีผลเบอร์รี่และชิ้นผลไม้ หรือชั้นของเยลลี่จะบาง ทำให้ผลไม้ที่เรียงรายอยู่ด้านบนของเค้กเป็นประกาย
มันจำเป็น
-
- เยลลี่โฮมเมดกับผลไม้
- เจลาติน (ซอง 20 กรัม)
- น้ำ (1 แก้ว)
- น้ำตาลทราย (1/2 ถ้วย)
- เบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ (1 แก้ว)
- ผลเบอร์รี่และผลไม้
- แยม (4 ช้อนโต๊ะ)
- แบบแยกหรือกระดาษ parchmentment
- ถุงเยลลี่
- เยลลี่ผลไม้ 1 ถุง (1 ชิ้น)
- ไวน์ (100 มล.)
- น้ำตาลทราย (1/2 ถ้วย)
- กระดาษไขหรือกระดาษรองอบ
- เยลลี่สำหรับเทเค้ก
- ถุงเยลลี่สำหรับเทเค้ก
- น้ำผลไม้หรือน้ำเปล่า (250 มล.)
- น้ำตาลทรายป่น (2 ช้อนโต๊ะ)
- แปรงทำอาหาร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เยลลี่โฮมเมดผลไม้
แช่ผงเจลาตินในแก้วด้วยน้ำต้มเย็น ปล่อยให้เจลาตินบวมเป็นเวลา 30 นาที เทผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ลงในทัพพีใส่น้ำตาลทราย ต้ม. เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทเจลาตินที่บวมลงไป ละลายเจลาตินอย่างสมบูรณ์ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เทลงในชามลึก เพิ่มชิ้นผลไม้และเบอร์รี่ลงในของเหลว เย็นจนเป็นเส้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยแยมหรือแยมบาง ๆ ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นแบบแยกส่วนซึ่งด้านข้างจะสูงกว่าระดับของเค้ก หากคุณไม่มีรูปร่างนี้ ให้ห่อเค้กให้แน่นด้วยกระดาษรองอบ วุ้นไม่ควรไหลออกที่ขอบ เทเยลลี่เย็นกับผลไม้ลงบนชั้นของแยมแล้วใส่เค้กในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ถุงเยลลี่.
แช่วุ้นจากถุงตามคำแนะนำ ในชามขนาดเล็กผสมไวน์กับน้ำตาลทรายแล้วเทวุ้นที่ละลายแล้วนำไปต้ม คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เม็ดเยลลี่ละลายหมด เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
วางด้านบนของเค้กซึ่งอยู่ในรูปแบบแยกหรือห่อด้วยกระดาษ parchment ด้วยผลไม้สับอย่างสวยงาม ด้วยช้อนโต๊ะค่อยๆเทผลไม้ในชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้วุ้นแข็งตัว ทางที่ดีควรใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีทันที จากนั้นนำวุ้นที่เหลือเทออก ตั้งค่าให้แช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 5
เยลลี่สำหรับเทเค้ก
ผสมส่วนผสมแห้งจากถุงที่มีน้ำตาลทรายแล้วเติมน้ำหรือน้ำผลไม้ใส่ไฟ เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที ทำให้เค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่เย็นลงในตู้เย็น เจลลี่นี้แข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นจึงควรทาให้ร้อนบนเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
มีสองตัวเลือกสำหรับทาบนเค้ก หรือคุณเทวุ้นทั้งหมดลงบนเค้กทันที เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโดยเริ่มจากตรงกลางถึงขอบ หรือใช้แปรงทำอาหาร จุ่มลงในเยลลี่แล้วทาสีบนชั้นผลไม้หรือเบอร์รี่เพื่อให้ชุดบนสุดของคุณเงางามและสดชื่น