แพนเค้ก choux pastry ที่เขียวชอุ่มและหอมกรุ่นชวนให้นึกถึงโดนัทมากขึ้น - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเช้าวันอาทิตย์
มันจำเป็น
- สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ:
- - นม 2 แก้ว
- - เนย 200 กรัม
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- - 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- - เกลือสองสามหยิบมือ
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่เนยลงไปแล้วตั้งไฟแรง นำไปต้มเพิ่มน้ำตาลและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งทั้งหมดลงในกระทะและเริ่มคนทันทีอย่างรวดเร็วและแข็งขันจนเป็นเนื้อเดียวกัน (คุณสามารถใช้เครื่องผสม) จากนั้นนำออกจากเตาให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ไม้พายคนไข่ทีละฟอง แป้งก็พร้อม ใช้ช้อนโต๊ะวางบนกระทะที่มีผนังหนาร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง