กะทิกระป๋องสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง และน่าสนใจกว่ามากที่จะทำกะทิที่บ้าน นอกจากนี้ในกรณีนี้จะมีประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพและกระเป๋าเงิน
ราคาของผลิตภัณฑ์นี้หนึ่งขวดมีปริมาตร 400 มล. แตกต่างกันไปภายใน 200 - 300 รูเบิล ในซูเปอร์มาร์เก็ตเดียวกัน คุณสามารถซื้อมะพร้าวจากเนื้อซึ่งคุณสามารถทำกะทิ 1 - 1.5 ลิตรที่บ้านได้ โดยเฉลี่ยแล้วสามารถซื้อมะพร้าวได้หนึ่งลูกในราคา 50 รูเบิล ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจมีความชัดเจน
ในองค์ประกอบของกะทิกระป๋องตามข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์คุณสามารถค้นหาส่วนผสมเช่น (โซเดียมเคซิเนต) และมอลโตเดกซ์ทริน (มอลโตเด็กซ์ตริน) นอกเหนือจากมะพร้าวและน้ำ เป็นโปรตีนสกัดจากนมวัว นั่นคือซุปเปอร์มาร์เก็ตกะทิไม่เหมาะสำหรับการบริโภคมังสวิรัติ เป็นผงสีขาว โดยทั่วไปแล้ว maltjdextrin เป็นสารตัวกลางในการสลายแป้ง สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง อาหารเสริมตัวนี้มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีที่เป็นเบาหวาน มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด
เมื่อผลิตกะทิที่บ้าน เราจะไม่ใส่อะไรเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์
คุณจะต้องการ:
- มะพร้าว;
- น้ำ;
- เครื่องปั่น;
- ผ้าก๊อซ (หรือตะแกรงละเอียด)
เปิดมะพร้าวปอกเปลือกเนื้อ
ลอกเนื้อมะพร้าวออกจากเปลือกสีน้ำตาล สามารถทำได้ด้วยเครื่องปอกผัก
บดเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องขูดหยาบ วางในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมเติมด้วยน้ำเย็น เริ่มต้นด้วยการใช้น้ำประมาณ 500 มล. เช็ดด้วยเครื่องปั่น, ความเครียด, เทน้ำที่เหลือ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่คุณต้องการได้รับ ปัดทุกอย่างอีกครั้ง กะทิก็พร้อม
กะทิสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นได้ 1-3 วัน ผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะแบ่งชั้น ดังนั้นจะต้องตีหรือคนนมทุกครั้งก่อนใช้