บางทีการหาคนที่ไม่ชอบเกี๊ยวซ่าคงเป็นเรื่องยาก จานนี้จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ: รวมอยู่ในเมนูโรงเรียนอนุบาลเสิร์ฟในโรงอาหารของสถาบันการศึกษา ทำไมไม่ลองทำที่บ้าน? ยิ่งกว่านั้นสูตรการทำเกี๊ยวขี้เกียจนั้นง่ายที่สุดและไม่ต้องใช้เงินสดจำนวนมาก
มันจำเป็น
- 1. คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 2 แพ็ค 200 กรัม
- 2. แป้งสาลี - 150 กรัม
- 3. ไข่ - 4 ชิ้น
- 4. เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ชีสกระท่อมลงในภาชนะที่ลึกและผสมแล้วค่อยๆใส่ไข่ลงไป เพิ่มเกลือ (ปริมาณเกลือสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจขึ้นอยู่กับตาและรสนิยมของคุณ)
ขั้นตอนที่ 2
เราร่อนแป้งสาลีอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียดจนเนียน ถ้าแป้งเหนียว ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
โรยแป้งด้วยมือและทำเกี๊ยวจากแป้ง รูปร่างของเกี๊ยวขี้เกียจนั้นมีความหลากหลายมาก: คุณสามารถม้วนแป้งออกจากแป้งหรือคุณสามารถม้วนออกมาเหมือนไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำ 2 ถึง 3 ลิตร ปรุงจนนุ่มประมาณ 20 นาที เสิร์ฟเนยละลาย อบเชย น้ำตาล หรือผลไม้แช่อิ่มพลัมกับเกี๊ยวขี้เกียจ
