โอ๊กที่เก็บเกี่ยวตั้งแต่ต้นความรอดของแอปเปิ้ลจนถึงต้นเดือนตุลาคมมีพิษน้อยกว่า คุณสามารถกินได้หลังจากแช่หรือให้ความร้อนเท่านั้น การกระทำดังกล่าวยังช่วยให้คุณกำจัดความขมขื่นได้
โอ๊กเป็นผลไม้ของเกาลัดบีชและโอ๊ค ความได้เปรียบในการกินมันพูดเฉพาะเกี่ยวกับผลไม้หลังเท่านั้น พวกเขามีสารอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงใช้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารสัตว์ แต่ยังเป็นสารเติมแต่งในเครื่องสำอางต่างๆ
โอ๊กอุดมไปด้วยแป้ง คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ และแทนนิน หลังให้ถั่วมีรสขมและฝาด มีควอทตินด้วย เป็นฟลาโวนอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านฮีสตามีน
เป็นเวลานานที่การใช้โอ๊กถือเป็นคนยากจนจำนวนมาก ส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยง วันนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโอ๊กโอ๊กสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย
ประโยชน์และโทษ
สารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในถั่วมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท สามารถใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ และโรคหอบหืด กาแฟโอ๊กเป็นวิธีการรักษาที่ใช้กันมากที่สุด เป็นการแช่ผลไม้ คุณสามารถใช้ได้ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อครั้งในเป็ดสามครั้ง
ด้วยการใช้อย่างไม่เหมาะสมหรือใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปในอาหาร คุณสามารถทำร้ายร่างกาย:
- ทางเดินอาหาร;
- กระเพาะปัสสาวะ;
- ตับอ่อน.
ไม่แนะนำให้ต้มยาต้มและผลไม้แก่เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
วิธีการรักษาอย่างถูกต้องก่อนทำ?
เควอซิทินเป็นพิษต่อร่างกาย ดังนั้นการรับประทานดิบๆ อาจทำให้เกิดพิษและทำให้สุขภาพทรุดโทรมได้ ต้องแช่ผลไม้ไว้ประมาณหนึ่งวันเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย ในกรณีนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ หลังจากนั้นผลไม้จะได้รับความร้อน
อีกทางเลือกหนึ่ง:
- เติมน้ำโอ๊กเอาองค์ประกอบที่ลอยอยู่
- ถือส่วนที่เหลือในของเหลวอีก 30 นาที
- กระจายบนแผ่นอบในชั้นเดียวส่งไปยังเตาอบที่ 10 องศา
- ดึงออกหลังจาก 5-10 นาที
สามารถทำกระบวนการชะล้างได้ ในการทำเช่นนี้เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในน้ำหนึ่งลิตร ผลไม้ทิ้งไว้ 12-15 ชั่วโมงเพื่อดูดซับเบกกิ้งโซดา มันยังคงทำให้ถั่วแห้งหรือทอด
โดยสรุป เราทราบ: การใช้หรือการใช้ปริมาณมากอย่างไม่เหมาะสมในอาหารอาจนำไปสู่พิษร้ายแรงหรือถึงแก่ชีวิตได้ เมื่อแช่หรือล้างออกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะยังคงอยู่และโอกาสของการเกิดพิษจะลดลง