ซุปมะนาวช่วยให้สดชื่นในสภาพอากาศร้อน ซุปทำได้ง่ายและรวดเร็ว
มันจำเป็น
- - มะนาว 2 ลูก
- - 1, 2 หัวหอม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เนย 50 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- - น้ำซุปไก่สำเร็จรูป 900 มล.
- - ครีม 300 มล. 15%
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดในเนย เมื่อหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีทองมีกลิ่นหอม ให้ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ผัดในน้ำซุปไก่ที่ปรุงเสร็จแล้ว นำไปต้มแล้วลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
บนกระต่ายขูดชั้นดี ให้ขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูกแล้วใส่ลงในน้ำซุปปรุงอาหาร ปิดฝาและเคี่ยวประมาณห้านาที ขั้นตอนต่อไปคือการเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำมะนาวสองลูก
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นค่อยๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ใส่ครีมลงไป เมื่อน้ำซุปสุก ปิดฝาแล้วปิดเตาเพื่อชง หลังจากนั้นซุปจะต้องเย็นที่อุณหภูมิห้อง