ปาฏิหาริย์กับฟักทองเป็นอาหารดาเกสถานดั้งเดิมที่ใช้เวลาในการปรุงสี่สิบนาที
มันจำเป็น
- สำหรับสิบเสิร์ฟ:
- - แป้งสาลี - 300 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - วอลนัท - 20 ชิ้น;
- - สามหัวหอม;
- - ฟักทอง - 1/2 ชิ้น;
- - พริกไทยดำ, เกลือ - สำหรับมือสมัครเล่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับวอลนัทเทน้ำเดือดทิ้งไว้ - ควรดูดซับน้ำบวม
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งจากแป้ง น้ำ (150 มล.) และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ปอกฟักทองครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นชิ้น ถูให้หยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมสับในเนยผสมกับฟักทอง, ถั่ว, เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาดเท่ากำมือ แล้วคลึงออก วางไส้ครึ่งวงกลมแต่ละวง เชื่อมขอบ จากนั้นรีดปาฏิหาริย์ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่แตก!
ขั้นตอนที่ 5
เปิดกระทะทอดเค้กทั้งสองด้านภายใต้ฝาปิด จาระบีปาฏิหาริย์สำเร็จรูปด้วยเนย