วิธีการตกแต่งเค้กฟองน้ำขึ้นอยู่กับสูตร ถ้าเค้กแช่ในน้ำเชื่อมจากเหล้ารัมหรือเครื่องดื่มอื่นๆ การตกแต่งด้านบนของเค้กก็อาจจะน้อยที่สุด หากบิสกิตแห้งควรใช้ครีมครีมหรือผลไม้ในการตกแต่ง
คำแนะนำ
วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการตกแต่งเค้กบิสกิตคือการใช้ครีม ในการทำเช่นนี้ ให้ฉีดสีผสมอาหารลงในบัตเตอร์ครีม คนให้เข้ากัน แล้วเติมหัวฉีดหยิกลงในกระบอกฉีดยาทำอาหาร บีบครีมออกจากหลอดฉีดยาเบาๆ เพื่อสร้างลวดลายที่เหมาะกับโอกาส นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยลูกปัดพิเศษที่กินได้ซึ่งใช้ในการปรุงอาหาร หากจับคู่ผลไม้กับครีมที่ใช้เป็นตัวคั่นระหว่างเปลือก ให้เพิ่มเป็นของตกแต่ง เหล่านี้อาจเป็นสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือลูกเกด เบอร์รี่ดูดีเป็นพิเศษเมื่อใส่ครีมสีขาว
วิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการตกแต่งเค้กคือการใช้ผลไม้และเยลลี่ ละลายเจลาติน 5 กรัมในน้ำ 50 มล. ใส่วานิลลินที่นั่น น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านกระชอนบีบน้ำมะนาว 1 ลูกลงไปแล้วเทน้ำ 75 มล. ผสมอีกครั้ง ด้านบนของเค้กฟองน้ำใช้กระดาษแข็งเพื่อแยกพื้นที่ที่จะเต็มไปด้วยเยลลี่ วางรูปแบบของผลไม้ที่ล้างและสับไว้ภายในบริเวณนี้ เทส่วนผสมที่ได้และแช่เย็น เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวดีแล้ว ให้ลอกแม่พิมพ์กระดาษแข็งออกอย่างระมัดระวังแล้วเติมครีมลงไป
ถ้าเค้กแช่ในน้ำเชื่อมเพียงพอ ให้ใช้ช็อคโกแลตขูดเพื่อตกแต่งอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช็อกโกแลตสองประเภท เช่น สีขาวและสีดำ ถูช็อกโกแลตขาว โรยบนเปลือกโลกด้านบน เติมพื้นที่ทั้งหมด ตัดลวดลายออกจากกระดาษที่ควรจะยังคงเป็นสีขาวบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว อาจเป็นภาพวาดเนื่องในโอกาสเฉลิมฉลอง - จำนวนปี, แหวนแต่งงาน, หัวใจในวันวาเลนไทน์ เรียงกระดาษที่ด้านบนของเค้ก ถูดาร์กช็อกโกแลตแล้วโรยบนเค้ก ลอกคลิปหนีบกระดาษออกอย่างระมัดระวัง แก้ไขภาพวาดด้วยมือเมื่อจำเป็น ปิดด้านข้างของเค้กด้วยครีม