ช็อคโกแลตร้อนและโกโก้เป็นเครื่องดื่มสองชนิด การแบ่งแยกระหว่างกันค่อนข้างเป็นไปตามอำเภอใจ ปกติแล้วช็อกโกแลตร้อนละลายร้อนเรียกว่าเครื่องดื่มร้อนละลายหนืดไม่มีนม และโกโก้มีรสหวานและเหลวเมื่อเติมนม
การเตรียมโกโก้
โกโก้ประกอบด้วยสามส่วนผสม - ผงโกโก้ น้ำตาลและนม ในบางกรณี ตัวอย่างเช่น หากคุณแพ้นม คุณสามารถแทนที่มันด้วยน้ำได้ แต่จะส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม สามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในโกโก้เพื่อให้มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ส่วนใหญ่มักใช้ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, พริกไทยสีชมพูหรือดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มเนยโกโก้เล็กน้อยหรือแม้แต่ช็อกโกแลตสักชิ้นลงในโกโก้เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มไข่แดงของไข่นกกระทาลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้ ซึ่งจะช่วยรับมือกับอาการไอและเจ็บคอ และยังทำให้รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มนวลขึ้นด้วย
สามารถเตรียมโกโก้ในกระทะที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญมากที่น้ำตาลจะต้องมีเวลาละลายหมดในระหว่างกระบวนการเตรียมการ ดังนั้นในบางกรณี เครื่องดื่มสามารถติดไฟได้นานขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของมันแต่อย่างใด ตามสูตรพื้นฐานสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง คุณต้องใช้ผงโกโก้ 2 ช้อนชา นม 250 มล. และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปกติ 2-3 ช้อนชา ก่อนอื่นคุณต้องบดผงโกโก้กับน้ำตาลในกระทะที่เลือกในขั้นตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่เลือกจากนั้นคุณต้องเทนมร้อนสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อน เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมนมที่เหลือลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา โกโก้ถือว่าพร้อมเมื่อน้ำตาลละลายหมด โดยปกติแล้วก็เพียงพอที่จะนำส่วนผสมไปต้ม
ตัวเลือกสูตร
หากโกโก้ดูหวานเกินไปและ "ทารก" ดื่มกับคุณ ให้ลองเปลี่ยนสูตร ใช้ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะต่อหนึ่งมื้อและข้ามน้ำตาล โกโก้ที่ชงในนมโดยไม่เติมสารให้ความหวานมีรสขมที่เข้มข้นเพื่อเพิ่ม "ช็อกโกแลต" ลงในเครื่องดื่มเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตลงไปเล็กน้อยวิธีที่ดีที่สุดคือขูดแล้วละลายในเครื่องดื่มร้อน
เพื่อให้โกโก้มีรสชาติและความคงตัวของช็อกโกแลตร้อนมากขึ้น ให้ใช้น้ำตาลมากขึ้น (ไม่เกิน 4 ช้อนโต๊ะ) สำหรับผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคนรักของหวานและช็อกโกแลต มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นจึงควรดื่มเป็นอาหารเช้าเพื่อเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน โกโก้เข้มข้นนี้ไม่เหมาะสำหรับเด็กเสมอไป แต่สำหรับรสชาติของผู้ใหญ่ส่วนใหญ่