เหล้าเครื่องดื่มชั้นสูงจำแนกตามความแรงความหวานตามประเภทของส่วนผสมแอลกอฮอล์และแน่นอนตามรสนิยม แอลกอฮอล์ฝาดสามารถเป็นผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ดอกไม้หรือสมุนไพรรสเผ็ดผลิตภัณฑ์จากนมและแม้กระทั่งกาแฟ หลังเป็นที่ต้องการอย่างมากเพราะมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม
การทำเหล้ากาแฟที่บ้านไม่เพียง แต่ทำได้ แต่ยังไม่ยากอีกด้วย สูตรนี้มีหลายทางเลือก ซึ่งแต่ละสูตรก็ดีในแบบของตัวเองและมีประโยชน์ในตัวเอง
วิธีที่ 1
- กาแฟคั่วธรรมชาติ 200 กรัม
- น้ำตาล 850 กรัม
- วานิลลาครึ่งแท่ง
- แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 96% ลิตร
- เตรียมกาแฟที่เข้มข้นและเข้มข้นโดยเติมเมล็ดกาแฟบดลงในน้ำ ¾ ลิตร
- ผัดน้ำตาลและวานิลลาในน้ำปริมาณเท่ากันแล้วปรุงน้ำเชื่อม
- รอจนทุกอย่างเย็นลง เอาวานิลลาออกแล้วผสมเครื่องดื่มหอม ๆ กับมวลน้ำตาล
- เพิ่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ที่นี่และนำส่วนผสมออกเป็นเวลา 4 วัน
กรองเครื่องดื่มและขวด นำสุราไปที่ไหนสักแห่งแล้วลืมไปชั่วขณะหนึ่ง - ยิ่งคุณถือเครื่องดื่มนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
วิธีที่ 2
- ใช้กาแฟบดธรรมชาติหนึ่งส่วนและน้ำ 4 ส่วน - ชงเครื่องดื่ม
- เทลงในขวดโหลแล้วปิดให้สนิท จากนั้นนำออกมาหนึ่งวัน
- กรองกาแฟผ่านผ้าขาวหลายชั้น
- ตอนนี้ทำน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำสองสามส่วน
- ผสมกาแฟชง 1 ส่วนกับไซรัป 3 ส่วน แล้วเติมแอลกอฮอล์ 2 ส่วน (บริสุทธิ์) ลงไป
- เขย่าเครื่องดื่มและปล่อยให้นั่งประมาณหกชั่วโมง
- ต่อมา กรององค์ประกอบหลายๆ ครั้งเพื่อให้โปร่งใสที่สุด
เหล้ากาแฟตามสูตรนี้สามารถบริโภคได้ทันที แต่ถ้ามีเวลาให้เทลงในขวดแล้วนำไปวางไว้ในที่มืดและอบอุ่น
วิธีที่ 3
- กาแฟคั่วบดคุณภาพสูง - 200 กรัม
- วานิลลาเล็กน้อย
- แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 1 ลิตร (96%);
- นม - สองสามแก้ว
- น้ำสะอาด - แก้ว;
- น้ำตาล - 1, 8 กก.
- ตามสูตรนี้ เหล้ากาแฟถูกเตรียมในสองขั้นตอน ดังนั้นจึงไม่ใช้ส่วนผสมในทันที
- ใส่กาแฟและวานิลลาลงในขวดแอลกอฮอล์ก่อน จากนั้นเสียบหรือปิดคอด้วยกระดาษ parchment แล้วรัดด้วยยางยืด
- วางภาชนะในที่เด่นชัดเป็นเวลา 8 วันและเขย่าบ่อยๆ
- เมื่อวันครบกำหนดหมดอายุ ให้กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวม้าหรือกระชอน จากนั้นกรองด้วยกระดาษกรอง
- เทนมและน้ำลงในขวดใส่น้ำตาลแล้วนำภาชนะออกประมาณ 4-5 วัน เมื่อเส้นตายหมดลง เขย่ามวลอีกครั้ง
- ระหว่างนี้น้ำตาลจะละลายแต่ของเหลวยังขุ่นอยู่ ถ้ามันน่าอายแล้วหลังจาก 4 วันกรองอีกครั้ง - มันจะกลายเป็นเงาโปร่งใสสีน้ำตาลเข้ม
วิธีที่ 4
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด
- กาแฟ 100 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ลิตรวอดก้า
- ชงกาแฟเข้มข้นจากกาแฟในปริมาณที่กำหนดจนไม่สามารถดื่มได้
- กรองเครื่องดื่มและเทลงในชามที่มีน้ำตาล
- ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำและรอให้ละลาย
- เทวอดก้าหนึ่งลิตร (แต่ไม่ใช่แอลกอฮอล์!) เขย่าขวดและกรอง
เสิร์ฟเหล้ากาแฟ (เจือจางหากต้องการ) ในตอนท้ายของมื้ออาหาร ใช้เป็นอาหารย่อย เพิ่มลงในของหวานและขนมอบ และดื่มเครื่องดื่มท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น