กะหล่ำปลีม้วนกับข้าวและเนื้อเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก จานนี้เสิร์ฟเป็นของตัวเองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาว 1 ชิ้น.
- - เนื้อหมู 500 กรัม
- - ข้าว 3/4 ถ้วย;
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - แครอท 1 ชิ้น.;
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำมันพืช;
- - ถั่วออลสไปซ์;
- - พริกไทยดำออลสไปซ์
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำใบชั้นแรกออกจากกะหล่ำปลี จากนั้นต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือด เย็นเอาใบออกอย่างระมัดระวังเอาส่วนที่แข็งออกจากพวกมัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวให้สะอาดเพื่อให้น้ำหลังล้างสะอาด ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและทำให้แห้งเนื้อ ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมเนื้อสับกับข้าว
ขั้นตอนที่ 4
ทาเนื้อบางใส่ใบกะหล่ำปลี ห่อไว้ในซองจดหมาย อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ผัดกะหล่ำปลีทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
โอนม้วนกะหล่ำปลีผัดลงในกระทะ ปอกเปลือกและขูดแครอท วางกะหล่ำปลีม้วนไว้ด้านบน ใส่มะเขือเทศ, ใบกระวาน, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวลงในกระทะ เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง