แพนเค้กญี่ปุ่นเหล่านี้เป็นเหมือนบิสกิตมากกว่า มักจะเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย เมเปิ้ล หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
มันจำเป็น
- - 2 ไข่;
- - นม 200-240 มล.
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - ผงฟู 10 กรัม (ซอง)
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - แป้งพรีเมี่ยม 240 กรัม
- - วานิลลิน - ที่ปลายมีดหรือหยดวานิลลาเอสเซนส์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งกับผงฟูไว้ก่อน ตีไข่กับนม น้ำตาล เกลือ และวานิลลา เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วจึงเย็นบนผ้าเย็น: จะช่วยให้ได้สีที่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีกระทะที่ไม่ติดกระทะที่ดีมาก คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพีเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอทันทีแล้วนำกลับไปที่เตา (ถ้าเย็นบนผ้าขนหนู) ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งนาทีจนเกิดฟองอากาศที่มีลักษณะเฉพาะ จากนั้นพลิกกลับด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกนาทีหนึ่งใต้ฝาแล้ว เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมและ/หรือผลไม้ที่คุณชอบ! อร่อย!
