เค้กตับเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก ไส้ระหว่างชั้นสามารถปรุงแต่งรสชาติที่แตกต่างกัน เค้กตับมีหลายรูปแบบ ลองพิจารณากันดู
มันจำเป็น
- ตับเนื้อ 0.5 กก.
- -0.5 นม
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- -1 ไข่
- -เกลือ
- -พริกไทยดำ
- -น้ำมันดอกทานตะวัน
- สำหรับการกรอก:
- แครอท -200 กรัม
- - หัวหอม 150 กรัม
- -เห็ด 0.5 กก.
- ชีสแข็ง -200 กรัม
- -ผักใบเขียว
- -มายองเนส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดตับในเครื่องบดเนื้อ (ตับควรละลายน้ำแข็งเล็กน้อย บิดได้ง่ายและง่ายกว่า) เพิ่มนม, แป้ง, ไข่, เกลือและพริกไทยไปที่ตับเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพื่อไม่ให้เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในภาชนะ ผัดเห็ดและวางในชามแยกต่างหาก ขูดชีสและสับสมุนไพร วางทุกอย่างในจานแยก
ขั้นตอนที่ 3
ทอดแป้งแพนเค้ก เปิดกระทะให้ร้อน ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นทาแพนเค้กด้วยมายองเนสแล้วใส่หัวหอมผัดกับแครอทลงไป แพนเค้กที่สอง - ทาด้วยมายองเนสแล้ววางชั้นของเห็ด, ที่สาม - มายองเนสและชีสแข็ง, ที่สี่ - มายองเนสและสมุนไพร ทำซ้ำชั้นจนแพนเค้กเสร็จ จาระบีอย่างอิสระด้วยมายองเนสเพื่อให้เค้กไม่แห้ง