คุณสามารถจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลใดที่ไม่มีคาเวียร์สีแดง ปลาเทราท์คาเวียร์เป็นแหล่งของโปรตีน, ไอโอดีน, กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, วิตามิน A, E, D.
มันจำเป็น
-
- คาเวียร์ปลาเทราท์
- เกลือ
- น้ำตาล
- เครื่องแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคาเวียร์ยังคงอยู่ในภาพยนตร์ และคุณไม่มีตาข่ายพิเศษสำหรับแยกไข่ คุณสามารถแยกไข่ออกด้วยตนเองได้ ต้มน้ำให้ร้อนจนสามารถสัมผัสคาเวียร์ได้ด้วยมือของคุณ น้ำจะต้องร้อนเพียงพอ ไม่ต้องกังวล คาเวียร์จะไม่เดือด แต่จะหลุดออกมาค่อนข้างง่าย ค่อยๆ ลอกไข่ปลาคาเวียร์ออกจากฟิล์มออสซิเคิล จากนั้นใส่กลับบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ปล่อยให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (สำหรับเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ใช้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เกลือประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ในกระชอนปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
โอนไปยังจานแก้วปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถกินได้ใน 3-4 ชั่วโมง อร่อย!