ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของมะเขือเทศให้นานที่สุด
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามะเขือเทศจะสูญเสียกลิ่นหอมและโครงสร้างหลวมเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ
มะเขือเทศเนื้อหนาจะมีอายุยืนยาวที่สุด
คุณสามารถเก็บมะเขือเทศในกล่องพลาสติกได้ แต่มะเขือเทศควรมีผนังตาข่ายและด้านล่างเพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้น กล่องจะต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ จากนั้นห่อมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยกระดาษแล้วใส่ในชั้นเดียวในกล่องโรยด้วยขี้เลื่อยแล้วคลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง ทำแบบเดียวกันกับมะเขือเทศที่เหลือ ทางที่ดีควรเก็บกล่องไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก จัดเรียงมะเขือเทศทุก 5-7 วัน หากคุณพบผลไม้เน่าเสียโดยไม่ลังเล ให้โยนทิ้งไป
มีอีกวิธีหนึ่ง - ลองแช่มะเขือเทศในน้ำส้มสายชูกับเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำส้มสายชูและเกลือ 1 ส่วนต่อน้ำ 8 ส่วน มะเขือเทศสามารถแช่ในน้ำมันพืชได้ ในแง่ของระดับน้ำมันควรสูงกว่ามะเขือเทศ 1-2 ซม.
คุณสามารถพยายามที่จะรักษาไม่แม้แต่ผลไม้เอง แต่พุ่มไม้ เลือกพืชที่แข็งแรงที่สุดที่มีรังไข่จำนวนมาก ขุดและวางในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 12 องศา กระจายออกไปใต้เพดาน จึงสามารถเก็บผลไม้ไว้ได้จนถึงปีใหม่