แครนเบอร์รี่สดใสมีความเป็นกรดเฉพาะตัวเหมาะสำหรับการทำขนมและอบ ด้วยเนื้อหาของกรดเบนโซอิก ทำให้แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแปรรูปในน้ำเย็นหรือแช่แข็ง พายแครนเบอร์รี่ชิ้นนุ่มๆ และชาหอมสักถ้วยในตอนเช้าจะช่วยเพิ่มความสดชื่นตลอดทั้งวัน
มันจำเป็น
- สำหรับของหวาน:
- - แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
- - น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว
- - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 1.5 ถ้วย
- - น้ำตาล 2 ตาราง;
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (20%);
- - เนย 100 กรัม (มาการีน)
- - ผงฟู 0.5 ช้อนชา
- กรอก:
- - ไข่;
- - แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
- - น้ำตาลหนึ่งแก้วหรือน้ำตาลผง
- - ครีมเปรี้ยว 2 แก้ว (20%);
- - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - วานิลลิน 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับของหวาน - แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลร่อนผง ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้ง ทำน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
จุ่ม 20 เบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแต่ละอันเพื่อให้ผลเบอร์รี่แช่อยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์ เวลาตักออกมาด้วยช้อน slotted ให้รอให้น้ำเชื่อมไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
เวลาใส่เบอร์รีลงในแป้ง ให้โรยด้านบนจนแครนเบอร์รี่มีลักษณะเป็นก้อนสีขาว โอนแครนเบอร์รี่เคลือบน้ำตาลลงในกระดาษ แห้งเป็นเวลา 30 นาที ของหวานพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
ในการทำพายแครนเบอร์รี่ให้บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว เพิ่มผงฟูและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
เป็นผลให้คุณควรได้แป้งยืดหยุ่น เมื่อรีดแป้งลงในดิสก์แล้วใส่ในแม่พิมพ์ซึ่งก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษ
ขั้นตอนที่ 6
ดังนั้น การนำเค้กออกจากแม่พิมพ์จะง่ายกว่า คุณยังสามารถอบเค้กในรูปแบบแยก ใส่แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมเติม. รวมครีมกับน้ำตาลใส่ไข่เพิ่มวานิลลินกับแป้ง ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 8
วางผลเบอร์รี่บนแป้ง เทมวลครีมวานิลลาลงบนแครนเบอร์รี่ อบพายในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที
ขั้นตอนที่ 9
ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิทในแม่พิมพ์ จากนั้นค่อยๆ นำออกจากแม่พิมพ์