ลูกพลับ (ละติน Diospyros) เป็นเบอร์รี่หลายเมล็ดที่มีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น และปลูกในตุรกี บราซิล และสหรัฐอเมริกาด้วย มักเรียกกันว่า "ลูกพลัม" "ต้นซากุระฤดูหนาว" หรือ "ลูกท้อจีน" เนื่องจากมีลักษณะที่แปลกตาและมีรสเปรี้ยวอมหวาน หลายคนชอบกินผลไม้สีส้มเหล่านี้ในฤดูหนาว โดยไม่รู้ว่าบางครั้งเนื้อฉ่ำๆ ก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้อย่างมาก ก่อนที่จะซื้อ "อาหารของพระเจ้า" ในตลาด (และนี่คือวิธีที่คำว่า Diospyros แปลมาจากภาษาละติน) คุณต้องคิดก่อนว่าใครไม่ได้รับอนุญาตให้กินลูกพลับไม่ว่าสมาชิกในครอบครัวโดยเฉพาะเด็กเล็กมีอาการแพ้หรือ การแพ้ของแต่ละบุคคล
การค้นหาว่าใครไม่ควรกินลูกพลับและทำไมจึงควรศึกษาองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่หลายเมล็ดนี้ก่อน อันที่จริงหากไม่มีข้อห้ามผลไม้ฉ่ำเพียงผลเดียวสามารถให้คาร์โบไฮเดรตและวิตามินแก่ร่างกายได้ 25% ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่ขาดวิตามินรักษาอาหารที่เข้มงวดหรือเจ็บป่วยร้ายแรง
ลักษณะและองค์ประกอบ
ลูกพลับเป็นผลไม้เล็ก ๆ ตามฤดูกาลที่วางขายในรัสเซียตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วง ส่วนใหญ่ซื้อไปแล้วเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวเมื่อรสฝาดที่เข้มข้นจะเด่นชัดน้อยลง หลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยื่อกระดาษเปลือกที่กินได้
ผลไม้สุกหนึ่งผลประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกเพียงครึ่งเดียวต่อวัน และยังมีวิตามิน แทนนิน แร่ธาตุ เพกติน เส้นใยพืช และสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีนในผลเบอร์รี่สีส้มช่วยเพิ่มการมองเห็น แมกนีเซียมกับโพแทสเซียม แคลเซียมมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดและทำให้เลือดหนาบางลง เปลือกสับแช่น้ำนมช่วยให้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ลูกพลับเมื่อใช้เป็นประจำจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินเร่งการฟื้นตัวจากโรคปอดบวมและโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เบอร์รี่จึงรวมอยู่ในอาหารในการรักษาระบบทางเดินหายใจ การมองเห็น ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร และระบบทางเดินปัสสาวะ แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้เช่นกัน มีกลุ่มคนที่ไม่สามารถรับประทานลูกพลับในปริมาณมากได้ (มากกว่าหนึ่งชิ้นต่อวัน) หรือผู้ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานทั้งผลส้มดิบและผลสุก
เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ลูกพลับสีส้มฉ่ำประโยชน์และอันตรายที่ทุกคนไม่รู้จักบางครั้งทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ สิ่งนี้เกิดขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกินผลไม้ที่ไม่สุกที่ฝาดในปากมากเกินไป สารแทนนินซึ่งไม่มีเวลาให้หายไปเนื่องจากเนื้อและเปลือกยังไม่สุก ทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร ลำไส้อุดตัน ท้องผูกเป็นเวลานาน และปวดท้องในหลายๆ คน
นอกจากนี้อันตรายของลูกพลับยังปรากฏอยู่ในโรคต่างๆ
1) กับโรคเบาหวาน หลายคนสนใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะกินลูกพลับ เพราะมันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลจำนวนมาก แพทย์กล่าวว่าเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยที่พึ่งพาอินซูลิน อย่างไรก็ตาม ด้วยการควบคุมระดับน้ำตาลอย่างเข้มงวด บางครั้งคุณสามารถกินเนื้อ 100 กรัมสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ไม่สามารถรับประทานลูกพลับได้อย่างเด็ดขาด
2) ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ไทอามีนในลูกพลับช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้เฉพาะในผู้ป่วยที่บรรเทาอาการ ด้วยโรคกระเพาะในรูปแบบเฉียบพลันแทนนินของผลเบอร์รี่จะทำให้เกิดอันตรายเท่านั้นทำให้การหลั่งของกระเพาะอาหารลดลง
3) ด้วยตับอ่อนอักเสบ คุณสามารถกินได้เล็กน้อยในช่วงการให้อภัย ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ลูกพลับมีข้อห้ามเนื่องจากตับอ่อนจะทำงานเกินพิกัดและ tinin จะกระตุ้นอาการท้องผูกอย่างรุนแรง
4) มีแผลในกระเพาะอาหาร ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยังไม่สุกอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องผูกความรู้สึกท้องอืดท้องเฟ้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วย
ใครไม่ควรกินลูกพลับ
แพทย์และนักวิทยาศาสตร์จากการทดลองพบว่าใครไม่ควรกินลูกพลับ ข้อห้ามหลักเกี่ยวข้องกับผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกที่มีฤทธิ์ฝาดอย่างแรงการห้ามโดยสมบูรณ์เกิดขึ้นกับการวินิจฉัยเช่น:
- ลำไส้อุดตัน;
- โรคกาว
- ท้องผูกบ่อย;
- เบาหวานชนิดที่ 1;
- แพ้;
- แพ้;
ลูกพลับยังมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีถึง 7-8 ปีสามารถให้ด้วยความระมัดระวัง คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ได้ทันทีหลังการผ่าตัดระหว่างการผ่าตัดและในขณะท้องว่างโดยเฉพาะกับเปลือก อย่างน้อย 3 ชั่วโมงระหว่างมื้ออาหารของอาหารทะเล ปลา และการใช้เนื้อส้มฉ่ำ