หูที่ทำจาก ruffs จะมีกลิ่นหอมและอร่อย จานนี้สามารถทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจได้ น้ำสลัดเข้มข้นและน่าพอใจมาก
มันจำเป็น
- - น้ำ - 2 ลิตร;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- - ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
- - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
- - ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - สร้อย - 700 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดหัวปลา หาง ครีบ ลอกเกล็ดออกด้วยมีด ไส้และเอากระดูกออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปลาในน้ำไหล ต่อไปเกลือและล้างเพื่อไม่ให้เมือกเหลือ ใส่ปลาที่เตรียมไว้ในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอม ผ่าหลัง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนใสและนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่หัวหอมผัด ขึ้นฉ่ายและแครอทสับละเอียด ใบกระวาน พริกไทยดำลงในหม้อ จากนั้นปรุงปลาจนสุกเต็มที่ จากนั้นเอาปลาออกแล้วบีบน้ำทั้งหมดกลับเข้าไปในหม้อ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มช้อนโต๊ะครีมไข่แดงที่หู คุณสามารถบดครีมเปรี้ยวกับไข่แดงล่วงหน้าแล้วใส่ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
ในกระทะทอดแป้งเจือจางน้ำซุปเล็กน้อย ขณะทอด ให้คนส่วนผสมแรงๆ ด้วยไม้พายหรือซิลิโคน เพิ่มแป้งที่ได้ผ่านเข้าไปในหู
ขั้นตอนที่ 7
สุดท้าย ใส่มันฝรั่งต้มลงในหม้อ หั่นเป็นชิ้นก่อน นำจานไปต้มแล้วนำออกจากเตา เทซุปปลาที่เตรียมไว้ลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมายองเนส ซาวร์ครีม และขนมปัง