เห็ดน้ำผึ้งถือเป็นเห็ดป่าที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง และนี่หมายความว่าซุปจากพวกเขากลายเป็นอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จานนี้สามารถเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่หรืออาหารเย็นมื้อหนัก
มันจำเป็น
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- - มันฝรั่ง - 150 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - หัวหอม - 50 กรัม
- - แครอท - 50 กรัม
- - เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- - นมเปรี้ยวแปรรูป - 2 ชิ้น;
- - น้ำ - 1.5 ลิตร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเห็ดเอาส่วนเกินออกแล้วใส่ในกระทะ เทเห็ดด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ไฟปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและโอนเห็ดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ลึก
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำในหม้ออีกใบ ใส่เกลือ ปอกมันฝรั่งในขณะที่น้ำกำลังเดือด ล้างหัวในน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม แล้วใส่ลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกตั้งไฟให้ร้อน ปอกหัวหอมตัดด้านหลัง สับให้ละเอียดด้วยมีดคมและขูดแครอทอย่างหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ในกระทะร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบมันฝรั่งถ้าสุกแล้วให้เพิ่มชีสแปรรูปหั่นเป็นก้อนลงไปในน้ำ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักผัดและเห็ดต้มในกระทะแล้วโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เกลือสามารถเทลงในช้อนชาแบบแบนได้ แต่ปรับปริมาณด้วยตัวคุณเองโดยชิมน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ขูดชีสที่สอง รอให้ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งเดือด จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในชาม ใส่ชีสขูดลงในจานแต่ละจานและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังโบโรดิโนชิ้นกึ่งหวาน