ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณต้องการวิตามิน บอร์ชท์สีเขียวกับตำแย ผักโขม และกระเทียมป่า เป็นแหล่งรวมวิตามินที่จำเป็น อย่าพลาดโอกาสนี้ - ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยน้ำซุปเนื้อเขียว!
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - เนื้อหน้าอก 300 กรัม
- - 2 มันฝรั่ง;
- - 1 หัวหอม 1 แครอท 1 ไข่
- - บนพวงของกระเทียมป่า, ผักขม, ตำแยอ่อน;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - พริกไทยดำป่น, เกลือ, ครีมเปรี้ยว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อนำไปต้ม นำไปต้ม สะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อ กลับเข้าหม้อ เติมน้ำจืด ด้วยเหตุนี้น้ำซุปจะกลายเป็นไขมันน้อยลงและโปร่งใสมากขึ้น นำไปต้มอีกครั้งเกลือเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่ง หัวหอม แครอท หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เนื้อปรุงเป็นเวลา 15 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบทอดในน้ำมันพืช ตัดหัวหอมใส่แครอทผัดให้เข้ากันสักสองสามนาที ต้มไข่ลวกให้เย็นหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างตำแยอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแรมสันและผักโขมส่งผักไปที่กระทะเมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เพิ่มหัวหอมทอด, แครอท, ไข่สับลงในซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปิดไฟปล่อยให้บอร์ชท์สีเขียวต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
